再び尼崎の釜山を堪能 : Kankoku Ryouri Pusan

お母さん、お父さんお久しぶりで嬉しい。
今日は豪華メンバーで堪能しました。

予約時に注文するスタイルやし店でオーダーするのはドリンクだけ。

✔パンチャン数種
前と又違うのがでてきてたのしい。
最初から最後まで箸休めに摘みながら。

✔チヂミ
じゃがいもが表面コーティングしててカリカリで美味い。

✔カンジャンケジャン3匹
恥ずかしさを捨てて「チュルチュル〜」て蟹身や味噌を吸います。
余った渡り蟹とカンジャンケジャンのタレをつかって次は
✔石焼き渡り蟹ピビンバ
蟹の風味が美味しい。

✔韓国かぼちゃのジョン
これは日本でいうズッキーニですね。
かなりみずみずしくてジューシー

✔イカフェ
ぷりぷりのイカ
前回よりは辛くないし食べやすい
毎日食いたい

今回あたらしく食べたのは
✔牛たたき
フレッシュのガーリックを包むように
柔らかいお肉

✔チャプチェ
濃い目の味付け
チャプチェ好き

✔ソルロンタン素麺入り
スープはよくある味付け

✔チーズダッカルビ
ボリューム満点。辛すぎず食べやすい味付け。
温め直しもしてくれて優しい

✔カルビチム
骨からホロホロに外れるくらい煮込まれている
味は濃いから米に合う。


今回はあまり話も出来ず
お腹も膨れたからお母さんがサービス出そうか？って言うてもらったけど食べる余裕なかった。

何か高いのがあったのが
前回よりも高くついた(T_T)

予約時に注文するスタイル。
はじめて行く僕等にも優しく対応してくれました。
と、思ったら怒涛のパンチャン（おかず）攻撃（笑）

✔全18種類のパンチャン
何かは、わからないけど全部優しい味付けでめちゃめちゃ美味かった。たまらん。ここで一気にハート掴まれました。

お次は
✔水キムチ
✔韓国葱キムチ
✔白菜キムチ
✔エゴマの葉キムチ
辛いのが苦手やから唐辛子を使わない水キムチが一番好き。けど、唐辛子系のキムチも辛すぎないし野菜シャキシャキやしめちゃめちゃ美味かったです。

✔カンジャンケジャン2匹
めちゃめちゃフレッシュな渡り蟹で臭み無し
恥ずかしさを捨てて「チュルチュル〜」て蟹身や味噌を吸います。蟹殻とカンジャンケジャンのタレは置いといて
✔石焼き渡り蟹ピビンバ
ビビンバにはプルコギのお肉が、食感や旨味も強く既にうまい。そこに蟹殻と蟹汁が入ったカンジャンケジャンのタレをかけて混ぜ混ぜ。焼付けながら。美味すぎました。
これは反則。2度美味しい。

✔チヂミ
カリカリのチヂミ。他所のみたいにネチャッとしてないから美味しさに驚きました。

✔韓国かぼちゃのジョン
これは日本でいうズッキーニですね。
瑞々しいジューシーなかぼちゃ。
シンプルな味付けやけどめちゃ技術がある。

✔シレギサラダ
韓国の冬野菜のポントン
※雪の下で甘みを蓄える白菜ですね。
甘味が栄養が凝縮してます。ヤンニョム風のドレッシングが抜群。

✔チョッパル
豚足は糖質がほとんどないし栄養素も高いから健康にもプルプルコラーゲンがたっぷりやから肌にもよいって聞くけど割と避けてました。この甘辛い煮込みはホロホロやし全然嫌な感じもなく美味しくいただけました。

✔太刀魚と大根煮付け
太刀魚は小骨多いし気をつけながら
大根は味もめちゃめちゃしゅんでる。
これ、ボリュームすごいし腹膨れるけどめちゃ美味い。

✔イカフェ
ぷりぷりのイカに辛味のタレが。
中々辛いけど刺激的な辛さじゃない。
林檎や梨もカットで入ってるから甘味もありシャキシャキしてて口当たりも面白かった。

✔焼き鯖 特製ヤンニョムジャン
日本の焼き鯖に韓国風の醤がかかってて
ホッと落ち着く逸品

✔ソルロンタン→シレギスープ
食べ過ぎてるし重いからとお母さんが
シレギスープに切り替えてくれました。
不思議な複雑な味。けどめちゃめちゃ深い味でうまい。
米も入れたら尚更うまい。

✔アワビ粥
最後は〆の鮑粥
細かく刻まれた鮑や肝以外にもエゴマの葉のパウダーがかかってます。かなり癖のある葉ですが良いアクセントになってました。めちゃめちゃ美味しくて
これ以上食えなくなりました。

お母さんも席に座って話かなり盛り上がりました。
次は4月お願いいたします
3.28