공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yataishokudou Hone
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、호르몬(내장) |
| 예약・문의하기 |
050-5872-5085 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
兵庫県尼崎市立花町2-2-4 |
| 교통수단 |
JR 타치바나 도보 5 분 옆에 동전 주차 있음. 다치바나 역에서 377 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats （ 테이블 20석 카운터 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 30명 (착석)、30명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 옆에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2020.12.14 |
| 전화번호 |
06-6427-1129 |
尼崎市・立花の屋台食堂ほね さんです。
去年このお店を偶然見つけて、それから行きたいなと思っていたのですが、コロナでなかなか呑みに行けず、やっとの訪問です。
お店は手作り感のある内装で、外の壁は取っ払われてビニール仕様。これが屋台と名乗る所以なのでしょう。
若い男性と女性お二人で切り盛りされておられます。
・和牛ツラミの肉刺し
生のお肉、珍しいですね。少し甘めの醤油タレとも合っていると思いましたが、恐らくこの部位は軽く炙った方が美味しいだろなとも思いました。
・名物！！アバラ
このお店の名物のようです。軟骨が入ったアバラ部分をトロトロに柔らかく煮込んでから炙って提供されます。
・和牛アブシン（ハツのとろ）
脂付きのハツ。牛の心臓は大きく、脂が付いてる部分はある程度限られるので、歩留まりを考えると、わざわざ脂付きのハツを名乗って提供しているのは珍しいと思います。甘い脂と良い食感のハツ。今回食べた中ではコレが抜群にウマかったです。
・たまごスープ
前述の通り、お店に外壁が無くビニール壁となっているので、隙間風が寒い… 笑。
思わず暖かいスープを注文。
接客はチャキチャキしてて、スピード感もあるのですが、着席後すぐに注文取りに来られるため、初めての客はまだメニューさえも把握しておらず戸惑います。
（隣のお客さん達も初めての来店のようで、注文取りの早さに慌てておられました）
また、メニューもお肉やホルモンの部位が書かれているだけなので、そのメニューがお肉のどこの部分を指しているか分かりにくい。
お店のスタッフさんは肉の専門家なのですぐに分かるのでしょうが、一般のお客はそうではないので…
実際、隣のお客さん達もそれぞれのメニューがどこの肉の部位を指してるのかよく分からないまま注文してた。
それぞれのメニューが、どこの部位なのか、味にどんな特徴があるのか、説明しているチラシでも作った方が良いように思われます。
（希少部位も扱っておられるので、なおさらそう思いました）
また、店内のコロナ感染対策は残念ながら、無 です。
カウンターの座席間隔も比較的近く、一人客はカウンターに詰め込まれます。
アクリルボードが実際に効果があるかどうかは別にして、カウンターに詰め込むのであれば、今の時代、アクリルボードぐらいは設置した方が、お客は気持ち良く呑めると思います。
料理は安くて美味しい。のですが、「お客目線ではない」店作りだと感じました。
この辺りが改善されれば、もっと良いお店になると思います。（エラソーにすみません）