Tora ichiban
(虎一番)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tora ichiban
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 예약・문의하기 |
090-6320-6345 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
平日夜と、土日祝のみ予約可 |
| 주소 |
兵庫県尼崎市神田北通6-174 |
| 교통수단 |
阪神尼崎駅から徒歩15分 데야시키 역에서 546 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2023.12.19 |
7月31日をもって惜まれつつ閉店された、尼崎の名店「虎一番」さん、12月19日に移転オープンされてとの情報を得て早速訪れる事にしました。
到着したのは11時を過ぎた頃、店内は鉄板焼き屋さんを改装された様なコンパクトな造り、空いたテーブル席に座り「極大河」(1,050円)を注文。
どんぶりには、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、玉子、青ネギが盛り付けられています。
スープは鶏がらをベースにした清湯に魚介が合わされており、醤油の塩味も絶妙で魚介の香ばしさとあっさりしながらも深みのある旨みが広がります。
麺は大阪の名店「麺哲」さんに特注された多加水の平打ち麺が使われており、コシの強さとモチっと感があり表麺がとても滑らかで口当たりもよくスープとの相性もバッチリです。
豚チャーシューは豚肩の旨みが活かされ、鶏チャーシューは鶏むね肉を厚くカットされ、しっかりとした口当たりと歯応えを残した食感が噛むほどに旨みが感じられ美味しくいただきました。
お店の方によると「極大河」と「鶏塩」は常時あるそうですが、その他は日によって変わり営業時間も予約制を含めて変則なので公式instagramにて確認をしてから訪れる事をお勧めします。