공식 정보
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점포명 |
Teuchi Sobadokoro Morishita
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장르 | 소바 |
0791-28-1612 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
兵庫県相生市若狭野町西後明字梅ケ淵173-4 |
교통수단 |
JR山陽線 相生駅下車 아이오이 역에서 2,946 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
24 Seats |
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개별룸 |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
홈페이지 | |
비고 |
9年5月
太めんと細めんを用意している蕎麦屋さんです。もりは細めんが供されます。その日の必要分しか打っていないので、なくなり次第順次終了となります。
細めんのもりは、瑞々しさの有るソリッド系で香りも高く好ましいです。付け汁は、濃い目で藪蕎麦タイプです。
太めんの暖かいそばも出汁の風味がよく、めんと出汁のバランスも良いです。
この立地では価格が高いとも言えますが、逆にこの地域でこれだけの蕎麦を食べることが出来れば十分に安価と言えます。
鉄道の駅から歩いて行けないのでアクセスはバス(本数少なし)か自動車になります。
12年9月
久しぶりに利用させえて頂きました。
もりを試しました。
麺のレベルが明らかに向上しています。瑞々しく、切れがあり、硬度も適当。喉越しも細めの麺が心地良く通っていきます。そばの風味は弱めでした。
出汁以前とそれ程変化は有りませんが、麺とのバランスが向上しています。
蕎麦湯は美しく爽やかです。岩塩が置いてあるので、蕎麦湯そのものを味わいやすく嬉しかったです。
昼時ではやっていた為、そばが出てくるまでには時間がかかりましたが、これは2名で切り盛りされているので仕方ありません。