공식 정보
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Teuchi Sobadokoro Morishita
(手打ち蕎麦処森下)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Sobadokoro Morishita
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
|
0791-28-1612 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
兵庫県相生市若狭野町西後明字梅ケ淵173-4 |
| 교통수단 |
JR山陽線 相生駅下車 아이오이 역에서 2,946 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
ポツンと佇む店舗。長屋のような、家のような。静かで大人しい外観。一見するとお店とは思えません。店の前は、砂利の駐車スペースです。妙な間合いを感じます。店内は明るく綺麗です。また、清潔感が漂います。たまたまですが、先客の全員が女性でした。店主は、音楽が好きでしょうか。コントラバス？が展示されていたり、楽譜台に案内があったり。
注文はもりそば。「蕎麦」細く、丁寧に切られた蕎麦です。少し星が散った蕎麦は、とても綺麗です。一口食す。よく冷水で締められ、非常に細い蕎麦なのに、噛み応え十分。また、蕎麦の香りがほのかに香りました。岩塩につけて食べると美味しいです。
「辛汁」非常に濃いもの。はじめ甘口と思いきや、かなり塩味も感じる。蕎麦に浸けてすすると、薫製のような香りが口に広がる？椎茸が利いているのかもしれません。不味くはないですが、私にはあまり蕎麦との相性は良いと感じませんでした。しかし、後でそば湯と合わせて味わうと一変。とても美味しいそば湯に豹変しました。貴重な体験をしました。