Tokose Soba
(床瀬そば)- 위치：
- 豊岡市その他
- 장르：
- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tokose Soba（Tokose Soba）
|
|---|---|
| 장르 | 소바、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
0796-48-0406 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
兵庫県豊岡市竹野町椒641-1 |
| 교통수단 |
播但自動車道・北近畿豊岡自動車道和田山ICより、車で７０分 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
夜は要予約 |
兵庫県豊岡市にある「床瀬そば」さんへ。こちらに来る前に、同じ豊岡市内にある出石そばの「近又」さんを訪問しましたが、そこから更に車で40分ほど行った山の中にあります。※お店の前に道路は通ってます。
先日、雪が降ったこともあり山中の道路の至る所に雪が積もったままで、まるでこのままスキー場にでも行くのではないかという感じです。
途中の道で看板を見かけ、ナビの指示通りに山の中を数十分走ると、とても趣のある古民家が見えてきますが、そこが「床瀬そば」さんです。お店の向かい側と隣に駐車場があります。
外観も雰囲気が良いですが、靴を脱いで中に入ると山側の景色がよく見え角には囲炉裏のあり雰囲気の良い広いお座敷があります。
テーブルに座ってメニューを見ると、「ヤマメの塩焼き」や「きゃあもち」（いわゆる蕎麦がき）、「松葉肉」（鶏肉の部位）、「ぜんざい」など、メインのそば以外にも気になるメニューがいろいろ。更にはこれらを含んだコースでも楽しめるようです。
ただ、その前の「近又」さんでまあまあ食べているので、「並そば」825円と「ヤマメ塩焼き」660円を。
お蕎麦の到着前に薬味の入った器が。画像を見ていただくとお分かりかと思いますが、竹の器に菜の花が飾られていてこれがまた良いですね。
主役の蕎麦は国内産の蕎麦粉に地元の自然薯をつなぎとして使っているそう。そして、このエリアの綺麗なお水を使っているわけですから、都会では決して食べられない味わいがあります。
川魚であるヤマメの塩焼きは普段なかなか食べる機会がありませんが、こちらもとても味わい深く、お蕎麦と共にこの土地の美味しいものを頂けてとてもありがたい時間となりました。
床瀬地区には他にもこの美しい山郷の恩恵を受けたお蕎麦の名店がいくつかあるようですが、こちらの「床瀬そば」さんもぜひオススメしたいと思います。