공식 정보
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Shoukaku Tanakaya
(正覚 田中屋)- 위치：
- 豊岡市その他
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shoukaku Tanakaya
|
|---|---|
| 장르 | 소바、향토 요리、식당 |
| 예약・문의하기 |
0796-52-2048 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
当日キャンセル不可。予約は3日前までにお申し付け下さい。 |
| 주소 |
兵庫県豊岡市出石町本町97 |
| 교통수단 |
야카 IC에서 차로 25분 도요오카역에서 출석행 버스로 30분, 출석 버스 정류장 하차 도보 5분 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
80 Seats （ 테이블 5×4명・다다미 3×4명・2×6명・2×8명/1×16명） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 최대 10명까지 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 무료 6대 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,바리어 프리 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
알레르기 등 있으시면 사전에 말씀해주십시오. |
| 오픈일 |
1992.4.28 |
| 비고 |
정각 다나카야 공식 HP http://www.sarasoba.com/ |
| 가게 홍보 |
"갓 갓 갓 치고, 삶아. 』
곁의 세 갓과는, 「갓 갓 갓 태워」 「갓 갓 태워」 「삶은 갓 태워」의 3 개의 「갓 갓」에서 옵니다. "갓 갓 갓 곁들인"은 메밀 가루를 맷돌로 만든 바로 상태, "갓 갓 태워"는 곁을 깎은 상태, "삶은 갓 갓"이란 곁을 삶아서 신속하게 깨끗한 상태로, 왜 그만큼 시간을 고집하는가 하면, 메밀은 시간 경과와 함께 신선도의 열화가 심하기 때문이다. 다만 |
仕事で出石へ
商談を終えてちょうど昼時だったため、お蕎麦を食べて帰ろうと車を走らせて駐車。
となりには、これも人気の「近又」さんがあったが、「正覚田中屋」さんの駐車スペースに止めたのでこちらへ。
店の構えは、歴史を感じる建物で雰囲気は良いです。
入店すると先客はほぼ無しのため、好きなところに座れます。
注文は、出石らしく名物皿そばとも思いましたが、十割蕎麦１２６５円に目がいきそちらにすることに、大盛りの量を聞くと麺が1.５倍で皿そば７枚分位との返事、皿そば７枚分がどれくらいかわからなかったが、美味しい蕎麦なら沢山食べれるだろうと大盛りを選択(+４４０円)
まずは、ちいさなやかんに入ったお茶と、蕎麦の揚げたのが出てきたので、ポリポリと食べながら待ちます。
思ったより早く、約５分ほどで着盆。
ザルにいっぱいの蕎麦、薬味はネギとわさびと別皿で塩、それに濃い目の色をした蕎麦つゆ。
まずは何もつけずにいただきます、細麺で喉ごしがよく適度に冷たく締められていて、蕎麦の香りが楽しめます。
次に塩で、若干の塩味が加わることで蕎麦の甘味が逆に強調されてこれまた美味しい。
最後に蕎麦つゆで、蕎麦つゆは醤油が際立った濃い目ですが、少しだけ蕎麦につけていただきます。
通な人は、何もつげずにとか塩でとか言いますが、私はやっぱり蕎麦つゆが好き。
大盛りで多かったですが、10割ですがブツブツ切れることもなく、美味しく食べやすかったです。
いいタイミングで、蕎麦つゆの提供がありました。
それに柚子の皮の刻んだのも一緒に
蕎麦つゆは、トロリとしていて柚子の風味も活かされて、結構たくさんありましたが、出された分は全部飲んじゃいました。
せっかくなので、お土産に田中屋食品さんの蕎麦と蕎麦のかりんとうを買いました。
※田中屋食品さんは、正覚田中屋さんのお兄さんが経営する会社です。近く(200m程)にあって、工場見学やお土産物も売ってるみたいです。
大変美味しゅうございました、ご馳走さまでした。