皿そばだけでなく十割も気になる
なかなか良い蕎麦だと思う。香りもあるし二八で
いただいて十分に美味しい。塩でもいただいたが
蕎麦も甘味も感じられる。そば汁もとろろも卵も
たっぷり使った皿そば形式と半々でいただいた。
汁薬味たっぷりは、やはりそちらに引っ張られる
味になるので、それはそれで美味しいが、蕎麦を
しっかり楽しむなら塩がいいか。
二八で皿そばだけでなく、生粉打ちと丸引きで
十割も揃えるようだ。それぞれ塩で奨めるためか
専用の塩も卓上に備えている。こちらは蕎麦前は
品揃えがないようなので蕎麦のみ。少し悩んだが
他のお店で蕎麦前もいただき直すことを考慮して
蕎麦を一種。十割でいくか皿そばでいくか。
皿そばといういただき方を考慮しなければ、迷う
ことなく十割にするし、二人以上いればシェアで
いただくが、おひとり様だしやはり皿そばにする。
ということで先の感想になったが、他のお客様は
やはりシェアで複数の蕎麦を楽しんでおられる。
蕎麦にも人それぞれの楽しみ方があると思うが、
こんな時は同行者が欲しくなる今日この頃。
ごちそうさまでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kambee
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
|
0796-52-3632 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
兵庫県豊岡市出石町八木68番地 |
| 교통수단 |
JR山陰本線「豊岡駅」から、全但バス出石営業所行きで30分・終点下車、徒歩5分 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ 椅子席4 座敷席5） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
出石再び。で、こちらにリピート。相変わらず
蕎麦は香る風味も美味しくそばつゆもしかりで
満足できた。
いつもは蕎麦の香りを妨げないようつゆは少し。
しかしまぁ、出石は生卵なりとろろなり薬味が
たっぷりなので、つゆに薬味を落とし、蕎麦を
たっぷり浸していただくで良いと思う。カタは
基本として、適当に崩していけばいいんだろう。
そば湯はとろんとろんでいい感じに蕎麦成分が
溶けている。そば湯はこのくらいがいいよね。
蕎麦を食べ終えた後は、それぞれの皿に異なる
絵柄を楽しむのもいいかな。
ごちそうさまでした。