Futakata Kamaboko
(二方蒲鉾)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Futakata Kamaboko
|
|---|---|
| 장르 | 기타 |
|
0796-28-3121 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
兵庫県豊岡市瀬戸757-1 |
| 교통수단 |
車又はバス下車後、徒歩 기노사키온센 역에서 3,410 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
2 Seats （ 店頭販売） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 비고 |
大正10年創業とのことでした。 |
ご無沙汰です！
地区の祭礼がありました。
当地区は、昔からの伝統で、1週間前に準備を開始して、
しめ縄の作製、掃除、逗子の飾り付けを終えて当日を待ちます。
お祭り当日は、供物を捧げて、神官さんをお迎えに行き、祝詞を上げていただき、
なおらいを終えて解散です。
しかしながら昨年よりは、コロナの関係でなおらいは中止。
なおらいって、供物のお下がりって言うのかな？？
お神酒をいただきました後、
神官さんとダラダラ（古事記・日本書紀等）お話しをしながら、
時間が来たら神官さんをお送りした後に、
残ったお酒を呼び水としていただきながら、
無くなれば準備しておいたエネルギー水を出して来まして、
氏子だけでワチャワチャ飲み交わすのです。
その時の酒のアテがこれです。
決まりでは、竹輪２本が基本でしてな、
従前なら、通年なら、浜坂ちくわが定番なんですが、
だけど今年の当番さんは、趣向を変えましたな。
城崎まで足を伸ばして調達したみたい。
お疲れ様でした。
まあ、竹輪は、と言いますか、
練り物は、昔は10円竹輪なんかも存在して、
子供の頃は魚釣りの餌にしたり、おやつになったり、
酒飲む人には、たまらなく普通なんアテだけど、
グレードや、こだわりなんかあったりして、
地域差もあったりしますし、実に上手い食品ですな。
食について、しみじみ語ることが最近有りませんが、
少し長めに語ってみました。
単純な物こそ、単純じゃあ無い。
工夫があったり、こだわりの製法があったり。
実は単純な物ほど難しい。
製造工程・設備の規格の適合性を問われ、
難しい時代になって閉店されたお店もあります。
だが、私の情報では、
こちらのお店は、浜坂ちくわ（森甚ちくわ）の伝統も伝承された様ですね。
自社独自のブラントに、
また一つの伝統を伝承されたご様子の竹輪です。
ご馳走さまでした。
でもね・・・竹輪は、竹輪だ 笑
実に上手い！