공식 정보
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점포명 |
TENMASA(TENMASA)
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장르 | 이자카야、해물、아귀 |
예약・문의하기 |
050-5868-8330 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
茨城県水戸市宮町2-1-1 細谷ビル 2F |
교통수단 |
미토역에서 201 m 미토 역에서 201 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥3,000~¥3,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥3,000~¥3,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
102 Seats ( 102석(테이블 52석, 파고타츠 30석, 다다미 20석)) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
코스 |
음료 무제한 |
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음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
전화번호 |
029-221-2531 |
비고 |
※개인실은 문의해 주세요. ※음료 반입은 유료로 되어 있습니다. |
偕楽園から水戸駅前まで移動して、てんまさ2F店へ。納豆コースを食べた店と同じビルの2階です。
あんこうフルコース4,400円を注文。
注文してからほとんど待たずに次々に運ばれてきました。左奥から時計回りに、あんこう供酢・サラダ・あん肝です。あんこう供酢はコリコリした軟骨、くにゃっとした歯ごたえが面白い皮、白身と卵巣などのもりあわせ。サラダもただのサラダではなく、軟骨のスライスがトッピングされています。あん肝はねっとりと濃厚な舌触り。動物の肝とちがって味にはクセがありません。
早くもメインであるあんこう鍋が運ばれてきましたが、これは火が通るまでに時間がかかるためです。たっぷりの野菜の上に骨付きのあんこうの身がどっさり。
あん肝豆腐。食感はつるっとした普通の豆腐なのですが、風味があん肝という一品。
あんこう唐揚げ。加熱したあんこうの白身は、ホクホクでもありながら意外に弾力があります。衣に濃いめに味がついているのでタレなどはつけずにこのままで。
そうこうしているうちにようやく鍋のできあがり。野菜もあんこうの風味をいっぱいに吸って美味しいです。
最後はあんこう鍋の汁をつかっての雑炊。ご飯が濃厚な味のスープをよく吸って非常に美味くなっています。
水戸であんこうを食べるのは何年ぶりだろう!堪能しました。あんこうのシーズンは3月までですが、また来年も来たいなぁ…。