水戸で二十数年の実力店！常陸大宮産常陸秋そばの手打ちそばを堪能
地元食材を積極的に使う地産地消の常陸秋そばの店
数多くのメディアにも取り上げられる人気店だが、気取らず元気なお母さんたちが接客してくれる町の蕎麦屋でもある
多くの客が注文するのはミニ丼とのセット物
というわけで今回はあさり丼ともりそばのセットを注文してみた
早速運ばれてきたお盆の上のせいろから頂く
蕎麦は地元茨城県産の小麦を配合した二八
麺線は不揃いで、中には極太な蕎麦も混じる
でも、茹ですぎてはいないのでぐちゃっとすることもなく柔らかめの優しい仕上がりの蕎麦と図太い田舎蕎麦がミックスされたような不思議な感じ
ただ、蕎麦を流水でしめるときに力が強すぎるのか、蕎麦が短く切れていたのが気になる
汁は甘めの田舎味
茨城らしい醤油と甘味がぐんっと伸びたもの
だからこの田舎蕎麦の混じったような白河の蕎麦とよく合う
盛りも結構いいので食べ応えは十分だ
一方、あさり丼の方はかなり甘め（笑）
あさりはたっぷりでお腹も満たされるが、この甘さは個人的にはちょっと辛い
とりあえず満足
ごちそうさま
地元食材を積極的に使う地産地消の常陸秋そばの店
数多くのメディアにも取り上げられる人気店だが、気取らず元気なお母さんたちが接客してくれる町の蕎麦屋でもある
多くの客が注文するのはミニ丼とのセット物
というわけで今回はあさり丼ともりそばのセットを注文してみた
早速運ばれてきたお盆の上のせいろから頂く
蕎麦は地元茨城県産の小麦を配合した二八
麺線は不揃いで、中には極太な蕎麦も混じる
でも、茹ですぎてはいないのでぐちゃっとすることもなく柔らかめの優しい仕上がりの蕎麦と図太い田舎蕎麦がミックスされたような不思議な感じ
ただ、蕎麦を流水でしめるときに力が強すぎるのか、蕎麦が短く切れていたのが気になる
汁は甘めの田舎味
茨城らしい醤油と甘味がぐんっと伸びたもの
だからこの田舎蕎麦の混じったような白河の蕎麦とよく合う
盛りも結構いいので食べ応えは十分だ
一方、あさり丼の方はかなり甘め（笑）
あさりはたっぷりでお腹も満たされるが、この甘さは個人的にはちょっと辛い
とりあえず満足
ごちそうさま
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shirakawa
|
|---|---|
| 장르 | 소바、우동、가쓰동 |
|
029-241-1289 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
茨城県水戸市見川3-720-1 |
| 교통수단 |
偕楽園の好文橋より車で約5分。見川水戸市民球場より車で約7分。ミニストップ見川店が目印。 아카츠카 역에서 2,957 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats （ 4名掛けテーブル6卓、小上がりに4名掛け座卓4卓） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 第一・第二あわせて30台 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 홈페이지 |
地元で人気の蕎麦屋さん
通し営業なのでランチ難民になったら行きたい選択肢のひとつ
久しぶりに訪問してみた
以前、夏場にきたときは、だらしなく角が崩れた蕎麦が出てきてがっかりしたが、冬はしっかり喉越し良さげな蕎麦が登場
蕎麦は平打ちのような幅広の断面
まずはそのままひと口
蕎麦の香りは跳ねることなくきれいに広がる
喉越しもよく、不揃いな麺線が気持ち良く喉を打つ
蕎麦汁に浸してみると、極々あっさりの汁に蕎麦とのギャップを感じる
出汁の旨味が弱く、醤油をはじめとしたカエシも弱い
もっと蕎麦が細く揃っていればこれでも良いがバランスが悪いといのが印象
でも、1,100円で大ぶりの海老天ざるが食べられるのはコスパ的には優秀
天ぷらは
大葉
ピーマン
椎茸
南瓜
蓮根✖️2
茄子
薩摩芋
海老
以上の9点
揚げ方も悪くない
個人的には天つゆが欲しいところだが、この価格なら文句も言えまい
満足！ご馳走さま！