1000円でいただく握り寿司 : Sushi Ishikawa

＜お店について＞
1997年創業のご夫婦で営業している寿司店。
入口の引き戸を開けたところで靴を脱いで入店。
入って右手に個室があり、左手にはカウンター席とお座敷席がありました。
店内奥にも席があると思われます。
敷居の高そうなお店ですが、小さな子連れでいらっしゃる方も多いとのこと。
ご主人も奥様も気さくな方で、帰りは奥様が玄関まで送ってくださいました。

・駐車場
店舗脇に10台分以上

・席構成
カウンター席…6席
お座敷席…4名がけ2卓他多数

・喫煙／禁煙
終日喫煙可能

・その他
お得なランチメニューは2160円のAランチと1080円のBランチのみですが、
通常メニューからも注文可能。


＜料理＞
■Bランチ…税込1080円
にぎり、みそ汁、茶碗蒸し、小鉢、漬け物のセット。
注文するとご主人がカウンターにやってきて寿司を握り始めます。
奥様が出してくださった温かい緑茶を飲みながら待つこと5分程。
寿司5貫と巻物、ガリが寿司下駄にのって登場。
赤身のマグロにイカ、イナダ（ワラサ？）、エビ、玉子、干瓢巻き。
特に目を引くような高値のネタや珍しいネタはありませんでしたが、
寿司職人による手握りならではの握りたての温かくて口に含むとほろっと崩れるシャリは、
ネタとは無関係に美味しい。
出汁をたっぷりと含んだふわふわの玉子も美味しい。
巻物は細巻きの中で最も難易度が高いとも言われる干瓢巻きが4切。
甘辛く煮た干瓢…美味しいです。
小鉢はイナダ（ワラサ？）とタコ足入りのキュウリとワカメの酢味噌和え。
みそ汁はイナダと思われる魚の粗汁。
漬け物はキュウリとニンジンの糠漬けで、カボチャの煮物やフキの煮物も添えてありました。
茶碗蒸しは後から蒸したて熱々のものが登場。
出汁がたっぷりと入った滑らかな食感で、鶏肉入り。
そして食後には冷茶のサービス。
とても穏やかなひと時を過ごさせていただきました。