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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Goma Ramen Goku（Goma Ramen Goku）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘、교자 |
| 예약・문의하기 |
029-306-7665 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
茨城県水戸市河和田4402-122 |
| 교통수단 |
ＪＲ赤塚駅より車で10分 아카츠카 역에서 2,914 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats （ カウンター5席、4名掛けテーブル席が4卓、小上がりに4名掛け1卓） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 扉を閉めれば個室となるが、普段は小上がり席として利用されている部屋が1つあり。 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗前と脇に13台分 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2010.7.1 |
日曜日の昼間、水戸市河和田、ケーズデンキスタジアム近くの「胡麻ラーメン 極」さんに伺いました。R 50バイパスから少し入った所にあるので、お店の存在は気付きませんでしたが、食べログで検索しての初訪問です。
開店時間と同時の11:00頃に入店。初めに食券機で注文するシステムです。「辛ねぎらーめん(味噌)」@800と「ごま餃子」@380の食券を購入し、女性店員さんに渡して、カウンターに座ります。
厨房を見ると、女性が3人。いつもそうなのかは分かりませんが、この日は女性が全部で4人でやっていらっしゃいました。店内はとにかく綺麗で、掃除が行き届いているのがよく分かります。カウンター上の調味料も、どのテーブルも同じように使い易く並んでいて、細かい所まで気を遣っておられますね。素晴らしいです！
さて、「辛ねぎらーめん(味噌)」は10分も掛からずに着丼。見た目、スープが白くて、白味噌のスープでしょうか？美味しそうです。早速頂きます！
スープをレンゲですくって飲んでみると、まず舌触りがザラりとしています。恐らく「胡麻ラーメン」と言うだけあって、かなりの量の胡麻が入っていると思われます。他のラーメン店と比べると、鶏or豚の動物系の脂はやや控えめで、胡麻の脂でコクを出しているように感じられます。何と言うか、コクはあるけどヘルシーな味です。味噌は甘過ぎず辛過ぎず、丁度いい塩梅の味だと思います。
麺は中太の縮れ麺。茹で加減も丁度良く、美味しい麺です。トッピングは、辛ネギ、アオサ海苔、味玉、焼豚、メンマなど。辛ネギは最初から混ぜずに、徐々に辛くしていきました。ネギはもちろんシャクシャクと新鮮で美味しいネギです。焼豚はトロッとしたバラ焼豚ですが、１枚だけなのでしつこく感じる事もなく、美味しく頂きました。
続いて途中で到着した「胡麻餃子」を頂きます。餃子は見た感じから、皮に胡麻が練り込まれていて、プツプツと黒い胡麻が見えます。胡麻の味がよく分るように、今回は醤油を使わず、お酢だけ付けて頂くことにしました。
食べてみると、肉汁がピュッと口の中で飛び散ります。餡がとてもジューシーで、旨味たっぷりです。また、餡にも胡麻が練り込まれていて、風味もとてもイイですね。
そうそう、食べている途中で、「里芋を煮たので、良かったらどうぞ」と炊いた里芋を持って来てくれました。ねっとりと柔らかくとても美味しい里芋でしたが、こういうサービスはホント嬉しいですね。これは再訪せずにはおれませんよ。
「辛ねぎらーめん(味噌)」と「ごま餃子」、どちらもとても丁寧で繊細な味わいに思えました。雰囲気やサービスもイイし、実にいいお店ですね。
また伺います、ご馳走様でした～！