레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Patisserie ChouChou（Patisserie ChouChou）
|
|---|---|
| 장르 | 케이크、양과자 |
| 예약・문의하기 |
029-210-1338 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
茨城県水戸市上水戸2-4-2 |
| 교통수단 |
車かバス 아카츠카 역에서 2,930 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗脇2台 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2016.9.16 |
| 비고 |
テイクアウトのみ |
＜お店について＞
2016年9月16日オープンのご夫婦で営む洋菓子店。
シェフはシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルや東京ドームホテル等でパティシエとして勤めていた方。
店名の"Chou Chou"は、フランス語で"お気に入り"の意味。
・駐車場
店舗脇に2台分
・イートインスペース
なし
＜商品＞
■モンブラン…税込420円
・直径…約6cm
・高さ…約6cm
・重さ…約99g
茨城県産和栗を使用したモンブラン・オ・マロン。
ビスケット生地のようなものでできた土台の上にマロンムースのようなものがのり、その上に栗の渋皮煮がのっています。
そして周囲をマロンクリームで覆い、たっぷりの粉糖でアルプス山脈モン・ブランにかかる白雪を表現。
土台のビスケットのようなものは、激甘で、また、その上のムース状のものの水分を吸ってふにゃっとふやけた食感。
ムース状のものもやはり甘い。
中央の栗の渋皮煮は大粒で立派なものですが、その大きさ故に砂糖の甘さが際立ちます。
マロンクリームは水分量が少なくかためで…やっぱり甘く、栗の味は控えめ。
茨城県産和栗使用で、中央の丸栗も大粒で豪華なのですが、とにかく甘いので、和栗の自然な味を楽しむことはできず。
甘党な方にはおすすめです。
■みどりの森…税込400円
・長さ…約9cm
・幅…約3cm
・高さ…約7cm
・重さ…約136g
ピスタチオのムースリーヌとスポンジ生地を重ね、表面にはラズベリージャム。
さらにラズベリーをマカロン2個で挟むように配置してあります。
ピスタチオのムースリーヌとスポンジ生地は9層程で、しっとりみっちりと詰まった食感。
きな粉に近い香ばしさが口内を占拠。
ムースリーヌとスポンジの層だけをいただくとくどいですが、甘酸っぱいラズベリージャムと一緒にいただくとちょうど良い。
マカロンはホワイトチョコレートで固定されており、ホワイトチョコレートはミルキーで美味しいものの、マカロン自体は見た目も味も今一つ。
ラズベリーは冷凍ものなのか、甘くもなければ酸っぱくもなく…飾りと割り切れば良いのかもしれません。
見た目のインパクトはあると思います。