ちょっとずつあれこれ食べられる焼肉店 : Kaiten Ren Yakiniku Ittou

＜料理＞
■牛タン[倍盛り…税込693円]
厚さ2mm程にスライスされた牛タンが1皿に4枚。
インジェクションではない牛タンで普通に美味しかったものの、CP的には微妙かも知れません。

■いっとうカルビ(牛カルビ)[倍盛り…税込319円]
牛カルビが1皿に6枚。
お店の売りなだけあり、CPも良いと思います。

■焼きしゃぶカルビ（卵付）…税込209円
生卵1個と薄切りの牛カルビが2枚。
カルビは薄切りながらも大判なので食べ応えあります。
卵液ではなく生卵が付くのも高ポイントで、卵価格が高騰している今は特にCPも良いと思います。

■上カルビ[倍盛り…税込495円]
厚切りのカルビが1皿に6枚。
悪くはないものの、CPを考えると「いっとうカルビ(牛カルビ)[倍盛り]」でいいかなと。

■中落ちカルビ[倍盛り…税込627円]
厚切りの中落ちカルビが1皿に6枚。
こちらも悪くはないものの、CPを考えると「いっとうカルビ(牛カルビ)[倍盛り]」でいいかなと。

■いっとう牛ハラミ[倍盛り…税込495円]
インジェクションではない牛ハラミが1皿に4切れ。

■いっとうせせり　炭鶏…税込176円
赤穂産の塩と香味野菜で下味をつけたせせり。
「竹炭を使用する事で炭火焼風に仕上げています。」とのこと。
炭鶏ってなんだろうと思って注文しましたが、ただ竹炭で和えただけなら20円安い味なしの「いっとうせせり」で良かったなと。

■鶏もも　炭鶏…税込176円
赤穂産の塩と香味野菜で下味をつけた鶏もも肉。
こちらも竹炭なしの「鶏もも」で十分だったなと。

■鶏もも[倍盛り…税込220円]
竹炭なしの鶏のもも肉が1皿に3切。

＜料理＞
■特級厚切り牛タン「極」…税込1320円
厚切りの牛タン芯が1皿に3枚。
高級感のある金色の皿での提供。
1枚440円ですから美味しくないわけがなく、お値段み見合った美味しさでした。

■A5和牛ヒレ…税込770円
A5ランクの和牛のヒレ肉が1皿に2枚。
こちらも金皿での提供。
メニュー写真のものよりサシが少なめでしたが、やわらかくて美味しい赤身肉でした。

■和牛上カルビ…税込385円
和牛のカルビが2枚。
薄切りですが全面に綺麗にサシが入っていて余計な脂身部分はそぎ落としてあり、やわらかくて美味しいカルビでした。

■上カルビ…税込220円
中厚の牛カルビが3枚。
その時々で脂の付きに差があり当たりはずれが激しかったものの、お値段を考えると悪くないと思います。

■中落ちカルビ…税込275円
中厚の牛カルビが3枚。
「上カルビ」と比較のために注文したのですが、こちらの方が50円高いことを考えると「上カルビ」の方が個人的には美味しいと思いました。

■いっとう牛ハラミ…税込220円
中厚の牛ハラミが3枚。
インジェクション肉ではない牛のハラミ肉ですからCP良しです。

■厚切りサムギョプサル（サンチュ付き）…税込275円
壺に入った厚切りの豚バラ肉にサンチュとサムジャン（甘辛味噌）が付くメニュー。
ちなみに、サンチュなしなら110円引きの165円。
壺のサイズから想像していたものより大きな豚バラ肉で、焼き網の直径とほぼ同じ。
サンチュは3枚。
食べ応えがありCPも良いと思います。

■いっとうせせり…税込110円
鶏のせせりが1皿に3枚。
せせりは鶏の首肉で1羽から20～100gしか取れないため稀少部位で焼き肉店で見かけることは稀。
重量不明ですが大きめサイズのせせりで、g単価で考えるとCPの良いメニューだと思います。

■いっとう一押し！ 国産ホルモン５種盛り…税込550円
国産牛レバーと国産牛ハツ、国産牛シマチョウ、国産牛ギアラ、国産牛丸腸が1カットずつのった盛り合わせ。
全て国産ホルモンなのもポイントですが、色々なホルモンを少しずつ食べられるというこのメニューはいっとうならでは。
国産牛レバーも国産牛ハツも国産牛シマチョウも国産牛ギアラも国産牛丸腸も食べたい…でも1カットで十分という需要を満たしてくれるありがたいメニューです。

■焼用キャベツ…税込110円
かご盛りのざく切りキャベツ。

■焼用玉ねぎ…税込110円
厚さ1cm程の輪切り玉ねぎ。

■豚足（国産）…税込220円
ボイルした国産豚足に酢味噌が付いたメニュー。
醤油煮ではなく白い状態で且つ半割にしてあるので骨の断面が見えてややエグいビジュアル。
そして冷蔵保存しているものをそのまま提供しているのか冷たい。
皮の部分はぷるんぷるんで美味しいものの、予想以上に可食部が少なく…ちょっと想像していた豚足とは違いました。

■ポテト餅…税込220円
ジャガイモと片栗粉を混ぜ合わせた生地でチーズを包んで揚げたような一品メニュー。
業務用冷凍食品と思われますが、もちもち食感好きならはまる美味しい揚げ物です。

■串揚げ5種盛 （豚ロース、うずら、れんこん、紅ショウガ、あじ大葉）…税込330円
豚ロースとうずら、れんこん、紅ショウガ、あじ大葉の串揚げが1本ずつのった串揚げの盛り合わせ。
揚げたて熱々のものが届き、大阪の串カツのようにさらっとしたソースをつけていただきます。
単品注文だと1皿に同じものが2本のって165円なので、1本当たり82.5円。
それが5本で330円なのでお得な上に色々なものを少しずついただけるので嬉しいメニューです。

■白菜キムチ…税込110円
白菜のキムチ。
お値段なりの量で、肉好きな私的にはこのキムチに110円出すならお肉を1皿多く食べたいなと。

■盛岡冷麺…税込440円
茹で玉子と白菜のキムチ、胡瓜キムチ、長ネギがのった冷麺。
冷麺はしっかりとしたコシがあり美味しい…ものの、麺量が少ない。
食べ放題店の麺料理なら分かりますが、440円でこの量は寂しかったです。

■ごはん大（山形県産はえぬき）…税込275円
お米の食味ランキング22年連続特Aお米王国山形県が誇るブランド米はえぬきを使用したご飯。

■ごはん小（山形県産はえぬき）…税込165円
お米の食味ランキング22年連続特Aお米王国山形県が誇るブランド米はえぬきを使用したご飯。
前回「大」を注文した家族が今日は「小」でいいと言ってこちらを注文したものの、結局足りずにおかわりを注文。
差額110円ですから、最初から「大」にしておくのがベターと学習しました。

＜お店について＞
2021年12月17日オープンの廻転焼肉店。
すたみな太郎を展開する株式会社江戸一の新業態で、回転寿司店のようにタッチパネルで注文、注文した商品はレーンにのってテーブルまで運ばれてくるようになっており、使用済みお皿等の回収はソフトバンクのお片付けロボットが行う非接触システム。
2021年7月埼玉県上尾市にオープンした1号店に次ぐ2店舗目として、すたみな太郎 水戸店を改装しオープン。

・駐車場
70台

・席構成
テーブル席…180席（テーブル数44。2名がけはカウンター席のボックス席が4つくらい、4～6名がけボックス席が基本）


＜料理＞
タッチパネルにて食べたいメニューを選択し、タレや個数を選んで注文。
注文したメニューは回転寿司のような小さな丸皿にのってベルトコンベアのようなレーンを流れてくるシステム。
使用済みのお皿は時々やってくるロボットへ。
ちなみに、焼き網（無料で交換可）がちょっと厚手で立派なものでした。

■厳選厚切り牛タン…税込770円
・重さ…約49g
厚切りの牛タンが2枚。
脂がのっていて美味しい牛タンでしたが、1枚で385円ですからそりゃ美味しいよね…とも。

■和牛特上赤身…税込385円
・重さ…約29g
わさび醤油を付けるか否かを選べます。
とてもやわらかくて美味しい和牛です。

■和牛上カルビ…税込385円
・重さ…約31g
わさび醤油を付けるか否かを選べます。
程良いサシの入り方なので、和牛も脂が苦手な方でも食べやすいカルビです。

■和牛中とろカルビ…税込385円
・重さ…約27g
わさび醤油を付けるか否かを選べます。
和牛らしいサシの入り方のカルビです。

■和牛大とろカルビ…税込385円
・重さ…約25g
わさび醤油を付けるか否かを選べます。
「和牛中とろカルビ」より脂身が多いのだと思いますがあまり区別がつかず…和牛ならではの脂の旨味が堪能できます。

■ダイヤカットロース…税込440円
・重さ…約68g
ダイヤ模様のようにカットが入った厚手の牛ロース肉が1枚。
予想していたよりやわらかく、美味しいロースでした。

■いっとうカルビ（牛カルビ）…税込110円
・重さ…約31g
屋号がついた定番の牛カルビ肉。
焼きしゃぶカルビよりは厚みがあるものの、一般的には薄切りと呼ぶと思われる厚さのものが3枚。
王道の無難に美味しいカルビで、一番おかわりしたのがこれだったと思います。

■焼きしゃぶカルビ（卵付き）…税込165円
・重さ…約29～54g
しゃぶしゃぶ用な感じの薄くて長い牛カルビ肉と生卵。
生卵のついていない「焼きしゃぶカルビ」なら税込110円なので、2回目以降の注文はそちらで良いかと。
枚数は2枚（30g前後）だったり3枚（50g前後）だったりとその時によって違った気がするのですが、もしかしたら卵付きの時で注文した時は2枚で卵なしで注文した時は3枚だったのかもしれません。
脂身が多めですが、家族は気に入ったようでひたすらおかわりしていました。

■中落ちカルビ…税込275円
・重さ…約42g
骨と骨の間のお肉。
割と厚みのあるものが3枚。
美味しいですが、CPは微妙かなと。

■炙りサーロイン（倍盛）…税込220円
薄切りの大判サイズのサーロイン。
倍盛にしたので2枚。
メニュー写真のものより小さめでした。

■いっとう牛ハラミ…税込220円
・重さ…約48g
やや厚みのある牛ハラミ肉。
インジェクション肉ではない普通に美味しいハラミです。

■国産牛ハツステーキ…税込330円
・重さ…約57g
ミディアムがお勧めだという厚切りの国産牛のハツが1枚。
ちなみに、ハツは心臓（heart）です。
厚さ2cm程の厚切りで、ぷりっぷりとした食感。
臭みも気にならず美味しいハツでした。

■国産牛ギアラ…税込220円
・重さ…約49g
国産牛のギアラ。
ちなみにギアラは4つある牛の胃の内、小腸に一番近い第四の胃。
焼肉食べ放題のお店（の低価格コース）ではあまり見かけないような内臓をリーズナブルにいただける点と、ちょっとだけ食べたい内臓を少量から注文できるのもこのお店のメリットだと思います。
プリプリコリコリとした独特の食感が良かったです。

■本格骨付きソーセージ…税込220円
・重さ…約60g
骨付きのソーセージ。
どのあたりが本格なのかはさておき、コショウがかなり効いたスパイシーな味わい。
狩りに出た気分になれました。

■いっとう旨タン…税込165円
・重さ…約37g
豚タン。
可もなく不可もなく。

■赤鶏さつま…税込110円
・重さ…約37g
鹿児島県の銘柄赤鶏さつま。
未食なので部位不明ですが、もも肉ならそう書くでしょうからももではないと思われます。
ただ、美味しかったそうです。

■鶏もも…税込110円
・重さ…約42g
産地不明の鶏もも肉。
可もなく不可もなくだそうです。

■ごはん大（山形県産はえぬき）…税込275円
・重さ…約358g
お米の食味ランキング22年連続特Aお米王国山形県が誇るブランド米はえぬきを使用したご飯。
小（税込165円）、中（税込220円）、大（税込275円）とあり大を注文。
普通に美味しいご飯です。

■ソフトクリーム　カルフォルニアストロベリー…税込165円
北海道ソフトクリームにカルフォルニアストロベリー入りソースをかけたスイーツ。
思ったより小さかったものの、〆のデザートとしては悪くない…と思います。