Kuidouraku Sumiyoshi
(喰い道楽 すみよし)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kuidouraku Sumiyoshi（Kuidouraku Sumiyoshi）
|
|---|---|
| 종류 | 아귀、해물、야키소바 |
| 예약・문의하기 |
029-262-3551 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
茨城県ひたちなか市湊中央1-5-12 |
| 교통수단 |
나카미나토 역에서 527 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats （ 小上がりあり） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 店の前と直ぐそばに第２駐車場あり |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 맛집 홍보문 |
ご当地グルメ『那珂湊焼きそば』
名物 那珂湊焼きそばを初め、地場産の海鮮料理が充実。冬期はあんこう料理も人気。 |
おいしいあんこう鍋を食べに行こう！ということで、2年連続でお邪魔しています。
オーダーしたあんこうコース料理5,000円は、あんこう鍋（締めの雑炊付き）のほか、あんこう天麩羅、共酢、胃袋刺身、あんこう肝焼きがコースになっていて、最後にデザートがつきます。
メインのあんこう鍋は、珍しい醤油ベースの透き通ったスープです。あっさりとしたスープの中であんこうの臭みを一切感じないのは、素材の新鮮さと、板前さんの腕なのでしょう。あんこうは身のほかに、肝、胃袋、えら、皮など、「鮟鱇の七つ道具」と呼ばれる様々な部位が入っていて、どれも違った食感と旨みを楽しむことができます。また白菜、水菜などの野菜もどっさり入っていて、スープ経由経であんこうの旨みを吸った野菜もまたおいしくいただけます。
この旨みたっぷりの出汁に、とろっとした溶き卵を投入した雑炊は、お腹いっぱいでもするするといただけてしまうおいしさです。
また、あんこう肝焼きは大根とあん肝がミルフィーユ状に重なったところに、さらに雲丹が載せられているという、想像しただけで幸せになる逸品です。レモンが効いた少し濃いめの味付けですが、お酒好きにはたまりません。笑
あっさりとした醤油ベースだからこそ、あんこうのきれいな旨みだけをダイレクトに味わうことができるあんこう鍋。こちらを筆頭に、あんこうの旨みを余すところなく堪能できる、大満足のコースです。
またあんこうの季節になったら、おいしいあんこうをいただきに伺いたいと思います。