공식 정보
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점포명 |
Unagi Ryou Shin(Unagi Ryou Shin)
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장르 | 장어、일본 요리、덮밥 |
0296-72-9333 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
茨城県笠間市笠間1253-3 |
교통수단 |
JR水戸線「笠間」駅から徒歩20分程度 가사마 역에서 1,630 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥4,000~¥4,999 ¥4,000~¥4,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥4,000~¥4,999¥4,000~¥4,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
78 Seats ( テーブル14席、 座敷28席、2階36席(予約制)) |
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개별룸 |
가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 昼食の時間帯は玄関での喫煙をお願いします。 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
가능 7台 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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요리 |
생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
서비스 |
테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
비고 |
■お知らせ |
가게 홍보 |
土佐備長炭で焼き上げる究極の鰻
東京武蔵野老舗「田川」より 160年続く秘伝のたれを継承した 唯一の男。うちわ使いは まさに職人芸。激しく 穏やかに使いながら 土佐備長炭を操る。その動きに合わせて 立ち上る煙。鰻は蒲焼きへと姿を変えていく。お客様には裏切のないと信じて自信をもって御出ししております。 |
先ずは駐車場は敷地にありますがそこまで台数はないです
そしてうなぎ量深 ここは鰻を食べる為に遠征( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
9時半から記名制お昼に行ったら既に完売になることが多いいので事前に行った方が無難です。
量深について
主人「馬場万作」が
捌き、串打ち、平焼き、蒸し、たれ焼きの全てを一人でおこない仕上げた
国産最上級鰻を提供するお店です。
国産最上級鰻
むかし、笠間城があった佐白山から湧き出る
天然地下水に、鰻を二日泳がせることで身が引き締まり、香り高い最高の状態の鰻を使用します。
|秘伝のたれ
さかのぼること160年前、
時を超えて江戸職人が命懸けで守り抜いた
品のあるさっぱりした味わい、程良い甘さとしょっぽさが蒲焼の味を引き立て、
食後も脂っこさが残らず、鰻の香ばしさが口の中に広がります。
|蒲焼き
捌き、串打ち、平焼き、蒸し、たれ焼きの全てを
主人一人で仕上げております。
|土佐備長炭
激しくも穏やかにうちわを使い、
炭を操る動きに合わせて立ち上る煙は、
鰻の身を蒲焼きへと仕立てていきます。
|串打ち
特注の竹串を使い、鰻の型、太さ、肉質を見極め、手打ちで串打ちしております。
との事
味美味い柔らかくて焼きも良い
さらに鰻の量が多い満足すぎる
中々来れないが美味しい鰻が食べれるお店です。
大将ご馳走様でした( ˊ̱˂˃ˋ̱ )