破壊力抜群の「道ざる」 : Dekoboko Michi

＜お店について＞
ボリューミーな手打ちそばのお店。
少なくとも10年前からありますが、創業は不明。
また、石臼引きの常陸秋そばを使用して毎朝5時頃からそば打ちをしていると
以前伺いましたが、現在もそうなのかは未確認。

・駐車場
店舗前と横に頑張って3台
（店舗前の消防団敷地内フェンス側はとめても良いとのこと）

・席構成
カウンター席…5席
小上がり席…4名がけ3卓

・喫煙／禁煙
全席喫煙可能


＜料理＞
■道ざる…税込800円
・イカ天
・海老天
・かき揚
・野菜天
・山菜
・わかめ
・錦糸卵
・刻み海苔
がそばの上にのったお店の看板メニュー。
それに、刻み葱とゆず皮、わさび、そして漬物が付きます。
目を引くのは巨大な天ぷらたち。
この巨大な天ぷらを食べてからでないと、そばを食すことができない…
ということにならぬよう、天ぷらの仮置き用のお皿も標準でいただけます。
一応、"かき揚用の取り皿"という説明だったかと。
基本的に衣が多めで胃にどっしりとくるタイプの天ぷらで、
スライスしたサツマイモ入りのかき揚げはハードですし、
身の倍以上の大きさの衣をまとったイカ天もハードでしたが、
注文を受けてから揚げているので揚げたてサクサク。
油も鮮度の良いものを使用しており、酸化油臭もなし。
そばは8mm程から2mm程まで太さにバラつきがありますが、
基本的には5mm程の極太のもの。
長さも、30cm程から箸で掴むのがやっとな切れ切れなものまで色々ですが、
基本的には短め。
喉越しよりもワシワシと食べて（噛んで）味わう田舎そば。
天ぷらに目を奪われがちですが、そばの量も多め。
また天ぷら同様、そばも小麦粉率高め。
そば汁は甘く、とても甘く…市販のめんつゆのような味わい。
漬物は白菜とにんじん、青菜、生姜入りで、良い塩梅で美味しい。
薬味に柚子が入っていたのも個人的に高ポイント。
食後には朱塗りの角湯桶にたっぷりと入ったそば湯もいただけます。
良いところ今一つなところと色々ありますが、
このお値段でこれだけの揚げたて天ぷらとこれだけの手打ちそばがいただけるのであれば、
CPは良いと言えると思います。


■海藻ざる…税込800円
・イカ天
・海老天
・海藻
・山菜
・わかめ
・錦糸卵
・刻み海苔
がざるそばの上にのったメニュー。
同じお値段の「道ざる」のかき揚と野菜天がない代わりに海藻がのるので、
巨大なかき揚と野菜天分の海藻ってどんな量なのだろう…とか、
600円の「ざるそば」でもイカ天と海老天がのっているので、
＋200円分の海藻と山菜、わかめってどんな量なのだろう…
と気になり、今回初めて注文。
…が、出てきたのは、期待していたようなものではなく、
ごく一般的な量よりは気持ち多いくらいの海藻と山菜、わかめ。
「道ざる」の巨大なかき揚と野菜天分の海藻なのだから、
山のような海藻に違いない…なんて勝手に想像していたのですが、
そのようなこともなく…。
お腹を満たしたければ「道ざる」を注文すべきで、
別にそれ程お腹を満たさなくても良いのであれば安い「ざるそば」で十分。
お腹を満たす満たさないではなく海藻が食べたいのであれば、
注文する価値のあるメニューだと思います。