Mille Fleur
(ミルフルール)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mille Fleur（Mille Fleur）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
029-863-5006 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
茨城県つくば市栗原3893-1 |
| 교통수단 |
つくばエキスプレス つくば駅より 車で10分 츠쿠바 역에서 3,590 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2006.6.14 |
| 비고 |
着席・立食での貸切パーティ可。 |
記念日のディナーを探していたところ、こちらのお店の外観や内装が目に留まり、予約してみました。
実際に訪れたらやはり素敵な外観で、写真スポットにもなりそうな感じでした。
＜接客について＞
みなさん穏やかで失礼な接客はなかったのですが、
照れからなのか自信のなさからなのか、小声でボソボソと早口でしゃべる方が多く、料理の説明もあまり聞き取れませんでした。
そのわりに、キッチンからの「●●卓食べ終わりました！」という、私たちの中継が丸聞こえ…。情報共有は大切ですが、恥ずかしいので、客に聞こえないようにしていただけると嬉しいです。
＜記念日コースについて＞
記念日利用に特化したお店なのか、メッセージボードやメッセージカード、写真撮影など、様々なおもてなしがありました。
中でもメッセージカードは手書きで一組一組のお客さんに向けて異なるメッセージが手作りされているようで、心があたたまると思いました。
ただ、メニューカードに記載されているメニューと実際に運ばれてくるメニューが全く違い、確認したところ、メニューカードが誤りだと言われました。
もちろん誰でも誤ることはあるし、謝罪も頂けたので対応自体に不満はないのですが、名前入りのメニュー表ですしデーブルの上にきれいにセットされていましたし、何度も気付けるタイミングはあったのではないかな、と少し疑問には感じました。
また、おそらくメニューカードに書かれていたコースのほうが数千円安いものなので、実際に運ばれてくる料理のほうが豪華なはずですが、個人的にはそちらのコースのほうがスープもついていて、前菜も少しずつたくさんの種類を味わえるもので、鯛の魚料理に鴨肉料理に、というコースだったので惹かれました。なので、期待していた分、運ばれてくるメニューに少しがっかりしてしまいました。（料理については後述のとおり）
また、同じ時間帯にいた別のお客さんに関しては、バースデーサプライズだったようですが、カードなどに書かれているサプライズされる側の方のお名前が間違っていたようです。せっかく相手を喜ばせようとして色々考えて準備されてきたはずなので、その間違いはダメでは…？と、部外者ながら心が痛くなりました。もう少し確認体制を強化してほしいです。
写真については、HPを見る限り、チェキだと誤解を与えると思います。あの画像はその場で渡せる「チェキ」ですよね。実際は写真で、後日郵送するから住所を教えてほしいというものでした。個人情報が必要なら、HPにその注意書きは欲しかったですし、せめて電話で予約したときに伝えてほしかったです。(注意書きがあったならすみません。)また、別のお客さんへは写真を撮ったあとに写りを確認させてあげていましたが、我々のときは撮ってそそくさとお戻りになりました。２枚撮られてどちらが送られてくるのかもわからないし、そこはどのお客さんにも平等に確認させてほしかったです。
＜料理について＞
今までいろいろなコース料理を食べてきましたが、ここまで食材と味付け・ソースがミスマッチだったのは初めてで、驚きました。
マリネに臭みの強いチーズのソースが添えられているのも疑問ですし、うなぎの上にフォアグラが乗っているのも脂同士が渋滞していました…。別々に食べたほうがおいしいです。
また、魚料理（？）として出てきたホタテはパサパサであまり美味しくなく、茹でて水を吸ったアスパラガスと一緒に食べる感じも違和感がありました。
中でも衝撃的だったものが２つあり、１つは肉料理です。牛肉の希少部位らしいですが、ナイフでも切れず、フォークでも刺せないほど筋があり、口に入れると質の良くない脂だけが口の中に広がり…メインだっただけに本当にがっかりしました。脂身があったというよりは、その希少部位とやら全体が脂の塊でした。どう考えても、全く美味しくなかったです。
もう１つはデザートです。桃のコンポートと聞き、ようやく最後に好物が食べられると思い口に運ぶと、なぜかアイスで舌がビリビリしました。今思えば炭酸入りのアイスだったのかもしれませんが、アイスの中でも全くビリビリしないところとすごくビリビリするところがあり、説明がないまま口にするにはあまりに不安な刺激でした。しかも、炭酸であることによって刺激や酸味を感じ、より美味しさを失っていました。もしかしたら正しいメニューにはきちんと表記があったのかもしれませんが、私たちは正しいメニューをもらっていないので…説明が欲しかったです。
結局、おいしかったのは、前菜のそうめんだけでした。
これで２人で１８０００円は高すぎます。半額でもっと美味しいお店が市内にあります。
一品一品の提供時間もとても遅かったです。出されたものを普通のペースで食べても、最終的に滞在時間は2時間を超えて、オープンに行ったのに閉店に間に合いませんでした。予約してオープンと同時に行って、まだ他にお客さんがいないにも関わらず最初から「料理の提供に結構お時間いただきます」と言われました。コースも予め伝えてるのに…不思議でした。18時に予約してるのに、18時から1から作り始めるんですか？
＜アンケートについて＞
先程の写真を届けてもらうための住所を書くことを口実に、アンケートへの協力をさせられました。
それ自体はよいと思うのですが、内容は「みなさんの言葉が励みになるから、●●がおいしかった！●●で豊かな思いをした！などを書いてください。掲載してよかったらそれも教えてください」というものでした。励みというより、アピールのネタを客から提供してほしい、という思いが見え見えで、どうなのかな、と思いました。
改善してほしい点を書いてはダメなのでしょうか。もっと良くなる余地がたくさんあるのに、それを指摘される機会を自ら逃している感じが残念でした。
メニューの誤りについて、全く怒っていないのに、アンケートや会計時など、人が代わってもお詫びしてくださることには、とても丁寧で真摯な印象を持ちました。ごちそうさまでした。