Lyon de Lyon
(Lyon de Lyon)- 예산：
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伝統的なフランス料理がいただける名店
＜お店について＞
1998年10月10日創業のフランス料理店。
以前はつくば市桜2丁目地内のテナントビルの2階にありましたが、2007年10月10日こちらに移転。
シェフは、渋谷にあったフレンチの名店ヴァンセーヌ（1999年閉店）やつくば第一ホテル（現ホテル日航つくば）等で研鑽を積んだ水橋政明氏。
屋号は、美食の街として知られるフランスの都市リヨンから。
水橋シェフが渡仏した際、2度立ち寄ったほど気に入り、自分のお店を出すことになったら「リヨン」という名前をつけようと思っていたのだとか。
・駐車場
第１駐車場19台、第２駐車場14台程
・席構成
テーブル席…4名がけ6卓程（着席で30名様～40名まで収容可能）
個室…8名1室、12名1室（繋げることで22名まで対応可）
・その他
お箸あり。
＜料理＞
■ランチフルコース
料理名については、説明があったものとそもそもなかったもの、または説明はあったものの覚えられなかったもの等が混在しており、ほぼ正式名称ではなく私が勝手に名付けた料理です。
・アミューズ
北海道産タコのマリネと赤ピーマンムース、ラタトゥイユ蒸し鶏のせの3点盛り合わせ。
特に、赤ピーマンムースは赤ピーマンの甘味とバターのコクがありスイーツのようで美味しい。
・オードブル
手長エビと帆立のバターソース。
手長エビと他2種類の計3種類の海老、さらには帆立の貝柱を使用。
1尾は半割で、1尾は細い麺のようなものを巻き付けてカリッと素揚げ、もう1尾は手長エビの頭の中にかくれんぼという凝った作り。
ぷりっぷりのエビも甘い帆立も美味しいですし、香りの良いバターソースもとても美味しい。
同じタイミングで提供されたバゲットにも良く合い、魚のメイン料理と言われても納得の料理でした。
・お魚料理
ホンビノス貝と活真鯛ポワレ ポワローブレゼ。
ポワローやパプリカ、ディル等の野菜がたっぷりのった真鯛のポワレ。
真鯛は身が締まってプリっとしていて、皮はパリッと香ばしい。
上にのったシャキシャキのポワローも香りの良いディルも、ホンビノスのだしが出たスープとともにいただくととても美味しい。
・グラニテ
シークワーサーのグラニテ。
屋号入りのオリジナル食器での登場。
お口直しにちょうど良い、さっぱりとしたグラニテです。
・肉料理
トルヌード・ロッシーニ（国産黒毛牛フィレ肉とフォワグラポワレトリュフソース）。
コース料理+2400円のものと思われます。
国産黒毛牛のフィレ肉はお値段なりのものでしたが、フォアグラのポワレが絶品。
表面がこんがり焼かれていて香ばしく、とても美味しい。
添えられていたのは、ポテトのグラタン仕立てと挽き割りレンズ豆の煮込み、バゲットとレタス。
ポテトのグラタン仕立てはこってり濃厚。
満足度の高いメイン料理でした。
・デザート
クレームブリュレ中心の盛り合わせ。
飴細工がのった立体的な盛り付けで、そのビジュアルに感動。
クレームブリュレやマカロン、アイス、スポンジケーキ、飴細工…盛り盛りです。
特に表面がパリッとこんがり焼けていて中がなめらかで卵黄の味が濃いクレームブリュレは絶品でした。
・パン
魚料理の前に1人1カット分のバゲットとバターがかご盛りで出てきます。
温めてあり、クラストがパリッと香ばしい。
肉料理の前になると、おかわりの確認があり、希望すると肉料理とともにおかわりをいただけます。
ちなみに、おかわりのパンも同じバゲットでした。
・食後の飲み物
珈琲や紅茶、ソフトドリンクから選べます。
珈琲は屋号入りのオリジナルカップでの提供。
ふちに厚みがあるので口当たりも良く、美味しくいただけました。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Lyon de Lyon（Lyon de Lyon）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
029-828-5587 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
茨城県つくば市西大橋170-1 |
| 교통수단 |
TXつくば駅から車で10分ぐらい 겐큐가쿠엔 역에서 1,359 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
カード使用は壱万円以上からと電話確認。 |
| 홈페이지 |
＜商品＞
■テイクアウトメニュー…税込1620円
・メインディッシュ
・サラダ
・パン
が付くセット。
メインディッシュは、
・ポトフ（鶏モモ肉とキャベツ、ソーセージ、ベーコンのポトフ マスタード添え）
・八郷産豚ホホ肉のビール煮込み フラマンドル風
・ノルウェー産サーモンマリネとホンビノス貝のデュグレレソース
・フランス産鴨モモ肉コンフィーマスタード添え
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮 ブルギニヨン風（+税込550円）
・コック・オー・ヴァン（フランス定番 鶏モモ肉の赤ワイン煮
・トルヌード・ロッシーニ（国産黒毛牛フィレ肉とフォワグラポワレトリュフソース）（+税込2200円）
・三陸産 活帆立 プロヴァンス風（3ヶ付き）（+税込550円）
から選べ、「ポトフ（鶏モモ肉とキャベツ、ソーセージ、ベーコンのポトフ マスタード添え）」で。
鶏の骨付きモモ肉とロングソーセージ、ベーコン、キャベツ、ニンジン入りで、お箸でほぐせるくらいやわらかく煮込まれたモモ肉がとても美味しい。
こんがりと焼かれたベーコンとハーブ入りのロングソーセージも香ばしくて美味しいですし、ポトフなのに肉がいっぱいなのも肉好きの私としてはとても嬉しい。
それに、グリルした野菜やグラタン仕立てのポテト、挽き割りレンズ豆の煮込み、ラタトゥイユ等々が付いており、少しずつ色々いただけるのが嬉しい。
サラダはベビーリーフに半熟玉子、厚切りベーコン、スライスアーモンド等がのったボリューミーなサラダ。
パンはバゲットが2カット。
野菜中心と思いきやたんぱく質も豊富なバランスの良いメニューで、お腹もいっぱいに。
この内容、ボリュームで税込1620円ですから、CPも良いと思います。