Idouji
(芛堂寺)- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Idouji（Idouji）
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
茨城県つくば市天久保2-6-1 ベストランド4 1F |
| 교통수단 |
つくばエクスプレス「つくば駅」より車で約5分 츠쿠바 역에서 1,765 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
11 Seats （ カウンター11席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗前の共有駐車場で10台。第2駐車場で6台（ベストランドIV共有） |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2019.11.16 |
| 비고 |
芛堂寺 ～いどうじ～ |
平日の11:50頃の訪問。既に外待ち長蛇の列ができていました。
食券購入から着席、その後すぐに着丼まで30分ほど。
今日は
限定 牡蠣出汁塩蕎麦 900円
限定替玉 あん肝のソース 360円
を注文してみました。
限定の牡蠣出汁塩そばは、どんなのが来るのだろうと内心ドキドキしていましたが、ビジュアル自体はよくある貝出汁の塩らーめんといった感じです。が、食べる前か十分に牡蠣の香りがしています。
一口すすると、少量でもたっぷり牡蠣の風味を感じることができ、これだけ透き通った清湯でここまで牡蠣味に染めることができるのだと驚いてしまいました。
外待ち暑かったので、反対に塩ダレはもう少し強くてもいいかなと思いましたが、牡蠣の風味を活かすために調整されているのかもしれません。
また、スープに浮いている小口ネギも良い役割をしていました。
替え玉のあん肝のソースは、鬼者語の同名同価格のメニューと比べると至ってシンプルな見た目です。その分麺量はたっぷりあり、混ぜ込むことでちょうどいい具合にあん肝ソースが麺に絡み切るくらいでした。
味はあん肝の甘み、魚介特有の旨味が凝縮されていて、牡蠣出汁のラーメンのスープにつけることでもより一層その旨味が引き立つ一杯でした。