공식 정보
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Waiki Takabee
(和粋喜 隆べえ)- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
確かな和食の味を楽しめます （再々訪∞）
休日１２時少し前、靴を脱いで自分で下駄箱に入れて入ります。広い玄関。
お二人様のせいか手前の部屋のカウンター席に案内されます。先客1組。
店の内外とも新しくきれいで余裕ある配置。カウンターは分厚い一枚板。BGMはジャズ。
手前のカウンター席はカウンター５席にテーブル１卓の部屋。奥の畳敷きの大部屋４人用テーブル４卓。襖を入れると個室にもなります。
ランチは刺身、天ぷら、焼き魚等１０種類￥１，４３０～２，２００。
お茶ではなくお冷が普通のコップで来ます。
”天ぷら膳” ￥１，４３０ ☆4.0
天ぷらは海老、穴子、鯵、舞茸、茄子、薩摩芋、大葉。
厨房からお盆で運ばれて来ますが、きちんとカラッとして熱々です。冷めているだろうと海老をいきなり噛んだら火傷しそ
うでした。
その海老は何と言う海老かわかりませんが、太くはないのに何とも長い。
他の具も小さいながらも美味しくいただけます。
衣は薄めで油もきちんと切れていてクセなく、後から胃がもたれることもありません。
サラダ、小鉢、漬物、味噌汁が付きます。
サラダはサラダ菜主体に水菜、セロリ、パプリカ、ミニトマト。新鮮で普通に美味しい。
小鉢はひじき。きちんとした日本料理のお店の穏やかな味付け。量が少ないのが残念。
味噌汁はナメコと青のり。蓋を開けると鰹節の風味が鼻をくすぐります。こちらも量が少ないのが残念。
漬物は人参と胡瓜の糠漬けに白菜の塩揉み。さっぱりといただけます。
”天丼膳” ￥１，４３０ ☆4.0
天丼は甘めのコクのあるタレ。タレの量も御飯にまんべんなく混ざるちょうどの量。
具材は海老、穴子、舞茸、茄子、ししとう、南瓜、鱚？。海老は衣でごまかしてなく大きめできちんと海老の食感。
ご飯はやや軟らかめですが、ご飯自体が美味しい。量は少なめ。
サラダや小鉢、味噌汁、漬物は御膳としてみな同じ。
”本日のおすすめ 大粒カキフライ膳” ￥１，４３０ ☆3.2
”大粒”というだけあって子供の握りこぶしくらいの大きさのが４個。衣でごまかしたり小さいのを２つ３つまとめてあるのではありません。
中粒のパン粉はカラッとゴワッと揚がっていて好みの気持ち良い歯ざわり。
カキはぐちゅっとしたのとそうでないのがあって、揚がり具合にムラがあるよう。
￥１，４００台でこれだけの料理をいただけるのはCPいいと思います。
”海鮮ちらし膳” ￥１，６５０ ☆3.5
ネタは金目鯛、サーモン、ひらめ、鯛、ホタテ、中トロ、茹で蛸、甘海老、蟹ほぐし身、卵焼き、かんぴょう。
どれもクセなくいただけますがまぁ普通の鮮度。￥１，６００の海鮮としては次第点。
ツマも茗荷、大根、貝割れといろいろあり味にアクセントを加えています。
ご飯は酢飯で、酢加減弱め、やや硬め。人肌です。普通の白飯も可能。
小鉢の八ツ頭の煮付けは軟らかくて美味しいけれども、冷蔵庫の冷たさなのは考えてほしいところ。
お冷はなくなると追加を聞いてくれます。
食後はほうじ茶が出されます。寒くなる時期なので温かいお茶の方がいいですね。
”ひつまぶし膳” ￥２，２００ ☆3.8
ひつまぶし丼の他に薬味として葱、海苔、山葵が付いて来ます。
温泉玉子も付いているが、後から来ただし汁、茶碗とともに食べ方の説明はありません。
ひつまぶし丼の牛肉は丼一面に重なって敷きつめられ、レアの焼き具合で刺しがきれいに入っているのが見てとれます。薄いが適度の歯応えで甘辛のタレと相まって牛本来の旨味を味わえます。
山椒の醤油煮がちりばめられているが、よいアクセントになっている。更に薬味として付いて来た海苔や山葵を付けると肉の味が引き立ちます。
ひつまぶしとは言っても鰻のひつまぶしのようにご飯の中にも具材が入っているわけではなく、だし汁も付いていますよというだけのよう。
だし汁は鰹だしがよく効いて美味しいが、量は茶碗一杯分だけしかない。味噌汁が付いていないのでだし汁は多めの方がいいかな。
何回か訪問しているが、玄関入った時や帰りの会計の時も待たされたりということが何回かあり、サービス面では一考の余地がある。また、小鉢が冷蔵庫から出した冷たさなのはせっかくの美味しさも半減です。
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天ぷら膳 ￥１，４３０
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天丼膳 ￥１，４３０
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海鮮ちらし膳 ￥１，６５０
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カキフライ膳 ￥１，４３０
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ひつまぶし膳 ￥２，２００
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天ぷら
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天丼
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海鮮ちらし
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ひつまぶし
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味噌汁
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味噌汁
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味噌汁
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小鉢、サラダ
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サラダ
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サラダ
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サラダ
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ひつまぶし薬味
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ひつまぶし温泉玉子
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ひつまぶし出汁の急須
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小鉢
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小鉢
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小鉢
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漬物
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漬物
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店内のメニュー
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黒板メニュー
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店頭のメニュー
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メニュー
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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入口の様子
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お店入口
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入口へのアプローチ
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お店外観
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道路際の看板
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Waiki Takabee
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|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
029-869-8416 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
【ランチ】ご予約優先、早めにお問い合わせください。 |
| 주소 |
茨城県つくば市桜3-18-1 |
| 교통수단 |
쓰쿠바역에서 차로 15분 쓰치우라역에서 차로 20분 츠쿠바 역에서 3,550 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
夜はお通し代お一人330円頂戴いたします。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
26 Seats （ 내 카운터 4석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 18명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4명 개인실, 10명 개인실, |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 부지 내에 15대 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능)
어린이 요리는 사전 예약됩니다. 어린이 플레이트 1,100엔, 어린이 송화당 도시락 2,200엔, 먹기 시작 선물 축하 도미 첨부 4500엔, 초절구 축하 선물 축하 도미 첨부, 4500엔 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.10.3 |
久しぶりに伺うと若い仲居さんは下駄箱の蓋を開けて待っていてくれます。
行く度にホールのスタッフが変わっていますのでその時によりますが(^-^;。基本一人で頑張っています。
ランチのメニューは以前は結構あったようですが、最近は６種類に本日のお薦めが１～３種類程度で変わり映えしなくなりました。
”生カキフライ” ￥１，４３０ ☆３．０
昨年同様カキフライは大きいけれども揚げむらがあって衣は硬め。天ぷらは美味しいのにフライはいまいちかな。
”天丼” ￥１，３００ ☆３．５
天ぷらをタレにどぼんと浸けるタイプ。安ものの天ぷらのように花を咲かせて大きく見せることはしていません。
具は海老、穴子、鯵、茄子、蓮根、南瓜、しし唐。季節もののホタルイカが入っているのが嬉しい。
やや甘めのタレはコクがあり好きなタイプ。
”天ぷら” ￥１，３００ ☆３．０
天ぷらは海老、穴子、鯵、南瓜、しし唐、茄子。季節もののホタルイカが入っているのは天丼と同じ。穴子は分厚くクセなく美味しい。衣は高級店のとは違ってやや棘のあるものですが、歯に当たることはありません。海老は揚げ過ぎてなく大きくプリッとしています。
”銀ダラ西京漬け” ￥１，６００ ☆３．３
銀ダラは切身でなくて輪切りなのが珍しいでしょうか。銀ダラ自体も味噌の味も漬け具合も問題なし。
やや甘めの西京味噌は完全に落としてなくて味変にもなります。
”海鮮丼＋ミニ天ぷら” ￥１，６００ ☆３．０
海鮮丼は、茹で海老、茹で蛸、鯵、鰹、赤身、煮穴子、サーモン、ホタルイカ、とびっこ、玉子焼き。山葵の他に生姜や小葱、茗荷なども入っています。それぞれクセはないけれども特に美味しくもないという程度。酢飯は酢加減穏やかで刻み海苔が載っています。
ミニ天ぷらは、海老、ホタルイカ、南瓜、しし唐。
”常陸牛のひつまぶし” ￥１，８５０ ☆3.7
美味しいけれどもちょっとお高いのでごくたまに。写真や感想は以前の口コミを参考にしてください。
各お膳にはサラダが付きます。レタス主体に紫玉ねぎ、パプリカ、水菜、コーンなど彩りきれいで新鮮さも感じます。
以前は小鉢が付いて来ましたが最近はなくなったようで残念。実質値上げでしょうか。
味噌汁は蜆とあおさ。味噌汁自体の出汁も効いているし、蜆は７，８粒ですが出汁も出ています。
平日でもほぼ満席に。休日だと予約で満席のこともある人気店になりました。そのためかどうか、昨年より￥５０ほど値上げになりました。