공식 정보
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Chuukasoba Hishio
(中華そば ひしお)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
限定つけ麺はビジュアルのインパクト大
平日13時頃の訪問。
平日のピーク時間帯外しているにも関わらず中外待ちで着丼まで1時間くらいでした。さすがの人気です。
食券で、
限定 Twitter限定つけそば〜福茶仕立て〜 1500円
肉ごはん 300円
あとから現金で
和え玉 かにみそ 400円
を注文しました。
限定のつけ麺は、
麺は昆布などから出汁が取られた水に浸かっており、そのままでも頂けます。酢の仄かな酸味や梅で、そのままでもさっぱりしていて一つのメニューになっていました。麺は冷水でしっかり締まっています。
麺の上に載っているのはヤマメの唐揚げです。揚げたてで外はサクサク中はふわふわの状態で、締まった麺とのコントラストが一層際立ちました。
つけつゆは醤油もスープもとてもマイルドにまとまっていて、濃すぎず、ネギの旨味を感じられる一杯でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chuukasoba Hishio
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
茨城県つくば市北中島359-1 |
| 교통수단 |
最寄り駅 ひたち野うしく駅 아라카와오키 역에서 2,281 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 9台 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2021.10.11 |
| 비고 |
主に更新されているSNSはTwitter |
平日11:50頃の訪問。もちろん外待ちはあり。
先に食券で
奥久慈しゃもの特製中華そば 塩 1280円
後ほど現金で
和え玉通常 200円
を注文。
食券購入から約1時間後にやっと着席できました。程なくして着丼。
スープは、鶏油の色で黄金色に染まっていて、透き通っています。鶏出汁だけでなく、キノコ系の香りもしますし、各種節も合わせて拘っているのだと思いました。
特製、というだけあってトッピングが豊富。
大判のスモークチャーシュー、鶏ハムに加えて、大葉入りつくねもあって彩りがプラスされています。
刻み生姜のアクセントも良いです。
和え玉は、煮干し油と煮干し粉を想像していたのですが、予想に反し貝出汁ベースの和え玉でした。油が少ない分麺との絡みが心配でしたが、しっかり麺にまとわりついて美味しかったです。