공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
점포명 |
Chuukasoba Hishio
|
---|---|
장르 | 라멘 |
|
|
예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
茨城県つくば市北中島359-1 |
교통수단 |
最寄り駅 ひたち野うしく駅 아라카와오키 역에서 2,281 미터 |
영업시간 |
|
예산 |
¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
|
지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
10 Seats ( カウンター6席、テーブル4席) |
---|---|
연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 9台 |
이럴 때 추천 |
|
---|---|
오픈일 |
2021.10.11 |
비고 |
主に更新されているSNSはTwitter |
平日の14時頃に訪問。満席で待ち8番目、着席まで25分でした。駐車場は店舗敷地に9台ほどあります。
◼️ 味麗豚自家製生ハムの佛跳牆仕立て 限定1200円
◼️ チャーシュー1枚 75円?(RWクーポン)
近場に来たので久しぶりひしおさんへ。醤油を食べようと思っていたのですが、Xにて限定の情報が。『味麗豚自家製生ハムの佛跳牆(ファッチューチョン)仕立て』うーん、難しい。
佛跳牆とは中国福建料理で、高級乾物をはじめ魚介肉を蒸し煮したスープで、その名は僧が塀を飛び越えるほどのもの、という意味があるそうです。勉強になります。券売機の『【押さないでください】のボタンです。』とのこと。初めて押しました。
綺麗に澄んだスープは深い味わい。
最初は貝の風味から、動物系に海老もいるかな?
私のバカ舌では解析不能ですが、とにかく美味しい。
飲み始めたら止まりません。危うくスープだけ飲み干してしまいそうなぐらいです。
整った麺線は浅草開化楼の細麺。スープとの相性良いです。
トッピングは低温ロースのチャーシュー1+1、三つ葉、ネギ、そして18ヶ月熟成の自家製生ハム。
生ハムは塩味の中に旨味が詰まってます。
時折麺に紛れる粒胡椒がまた良いですね。
あっという間に食べ終わってしまいました。
いつも撮ってる完食後の器を撮るのを、忘れてしまうくらい美味しかった。