Sushidokoro Yagura
(寿司処やぐら)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushidokoro Yagura（Sushidokoro Yagura）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물 |
| 예약・문의하기 |
029-826-6677 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
茨城県土浦市田中3-3-7 |
| 교통수단 |
츠치우라 역에서 1,834 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 |
所用があって土浦に来ています。
土浦には嘗て桜町にラーメンの天才がお店を出していて、その独創性と究めた味はそれを上回るものがまだ世に出ていないと信じているワタクシです。そのお店がなくなってしまい、土浦でランチを食べるとしたら、鰻かカレーか寿司くらいだなあ、とあまり期待感では盛り上がらない遠征でした。野暮用ありき、でしたから文句は言えませんが。
寿司だとしたらやぐら寿司かなあ。つくばに本店があって、江戸前を求めなければ十分おいしい寿司屋さんです。
やぐら寿司は、つくばでは満足なネタが食べられる貴重なお店だと思っています。お昼時間のピークが過ぎたころに入店です。左側に座敷、カウンターは右手にありました。靴を脱いであがり、足が投げられるこたつ式のカウンター。職人が二人入っていて一人が店長と呼ばれてました。
車で来てますし、食べたらすぐにやぼ用に向かわねばなりません。お決まりでさくっといただきましょう。
握り寿司は４ランク。１０５０円（昼のみ）、１３６５円、２１００円、そして３１５０円。トロだけの握りで４２００円というのがあって、お決まりではこれが最上のようです。じゃあいつものように２０００円台ということで、梅と呼ばれている２１００円のにぎりをお願いします。
たまたま店長の前に座ったせいなのか、店長がネタケースからそれぞれ取り出して握りはじめます。カウンターには４，５人並んでいましたが、終わったお客さんからどんどん退場し、残ったのはワタクシと常連さんらしき男女だけ。店長と話をしてます。常連なのは男性だけのようで、盛んにもっと食べろもっと食べろと同席の女性に一杯食べさせたいようです。
スマホをいじりーしながら会話を聞いていたら、寿司の出来上がり。
やぐららしい豪快ネタカットの寿司です。この中トロと鰤のカットは、今でこそ回転寿司でも真似するところが出てきましたが、最初にやぐらで食べたときは新鮮に感じました。
東京で修業して２０年前にこちらに出てきて店を持ったご主人と話したことがありますが、最初、すべてのお客さんからシャリが小さすぎると文句を言われたそうです。田舎寿司、と呼ばれているおにぎり寿司が主流の土地なんです。そこでこういう寿司の見せ方をする寿司店。いいねえ。
中トロ、鰤、蟹足、穴子、甘海老、いくら、巻物、玉子焼き。標準的なラインナップでおいしくいただきました。ガリが好みの味でしたので、２回もおかわりしました。次回土浦に来て十分な時間があったら鰻ですね。２０回以上も行っていながら、未投稿のお店があるんですよ。早く来い！野暮用！