Kuraudo
(蔵人)
間違いない美味しさ。
◽︎8月23日 度々訪問。
近くに、新しいラーメン屋さんが出来ています。気にはなりましたが、今日は間違いないお店にしました。
☆肉玉そば 810円 ＊サラダ付
今回はテーブル鉄板に火を入れて貰いました。広島風お好み焼きはメインの調理用鉄板で焼いてくれて、テーブル鉄板に持ってきてくれ、その時にお皿か、熱い鉄板で最後までアツアツで食べるのかの選択です。
もんじゃ焼や、関西風は自分たちのテーブルで各自が焼くか、お店のお姉さんが助けながら焼くかしているようです。
お好み焼きが到着すると直ぐに七味を相当振りかけ、センターを縦に半分切り、右半分から食べます。右を食べ終えると左半分を右90度回転して、右端から食べるのが私の流儀。
いつも変わりなく美味しかったです。
次回はご飯系でも頂いてみようかなー^_^
やっぱり鉄板で頂くほうがいい。
▪️7月10日 訪問3回目
午前は土浦市なのでエリア検索、結果蒸し野菜(キャベツ)がしっかり摂れる、広島風お好み焼きにしました。いちいち広島風と書かないといけないのはローカルフードなんでしょうね。広島でお好み焼きは広島風を指し、関西風は「関西風お好み焼き」と言います。
今回はテーブル鉄板に火を入れてもらうことが申し訳なく、鉄板皿で頂きました。
食べ始めは良いのですが、食べ進めるうちにどうしても冷めてしまいます。冷めると言っても適度な熱さはありますが、下の粉の部分がベロンとした感じになります。
火の入った鉄板だと最後まで美味しく頂けます。
それでもやはり美味いのに変わりはありません。
ニクタマソバダブルイカテンネギカケ。
▪️1月11日 初訪問。
少し前までは、広島風お好み焼き屋さんに入るとタイトルのオーダーが普通でした。が、此方ではイカ天がありません。グランドメニューのトッピングではネギかけは170円です。ソバW(二玉)も厳しくなりました。
☆肉玉ぞは入り(ランチメニュー)777円
オーダーすると大きな鉄板で焼いてくれます。着席した四人がけテーブルにも鉄板は付いており「鉄板温めた方がいいですか？」と丁寧に聞いてくれましたので、申し訳ないと思いつつ、火を入れてもらいました。
ランチにはサラダが付いてきました。嬉しいですねー。
調理の手際が良いのがよくわかります、五分くらいで出来上がったお好み焼きを私の目の前に移動到着。早い！
最初にセンターをカットして私も手際よく頂きます。勿論、ヘラから直接口に運びます。
お皿で頂くと終わり頃にはベチャベチャになりますが、鉄板で頂くと最後までカリフワ熱々です。
良いお店を教えて頂きました。
このお店、先代が約20年前に広島へ行って修行して開業、10年ほど前に今の地に移転されたとのことです。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kuraudo
|
|---|---|
| 장르 | 오코노미야키、몬자야키、레스토랑 |
| 예약・문의하기 |
0299-59-6371 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
茨城県かすみがうら市下稲吉3185-1 |
| 교통수단 |
간다츠 역에서 1,545 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
□3月14日 5年振り
よく通るこの道ですが、タイミングが合わなかったんで意外と月日が経ってました。
☆そば入り (946円)サラダ付き
以前と比べると1.217倍の値上がりですが、それでも千円切りは素晴らしいコスパですね。
鉄板のテーブルを温めるか、鉄板皿の選択。本当は熱い鉄板テーブルからヘラでカットしつつ食べたかったんですが、一人だけで…お店に悪くて鉄板皿でお願いしました。
このサラダ、冷たくてパリパリしててドレッシングがコーン風味で美味しい。
12時丁度の入店時は先客一人だけでしたが、私に続き次々に入店、私が出る頃は5組9人の入りでした。
当店のお好み焼きの完成度はかなり高くて丁寧に作られています。特に極細の千切りキャベツはかなり好きなタイプ。お店によっては荒く切ったキャベツを見ますが、やはり糸切りキャベツが蒸されてソースと絡めるのが良いです。
ポーションはオッサンにしては満足。
ただ、ただ、当店には"イカ天"が無いので、そこだけは期待しないようにしましょう。
やっぱ次回はテーブル鉄板を温めてもらいます。
〜〜〜
何が基本かはそれぞれでしょうが、オーナーが昔広島まで出向いて短期？修行をされて戻り現在に至ってると以前聞きました。義理堅いオーナーはその修行された通りのレシピと調理方法を堅持され、足したり引いたりとかオリジナリティを出すとかと言った事をされていない、良い意味で外連味が無く実直な方なんだろうなと勝手に思っています^_^