Ramen Kouya
(らーめん こうや)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen Kouya
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
0299-31-0092 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
茨城県かすみがうら市稲吉5-3-18 |
| 교통수단 |
간다츠 역에서 1,407 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
今回の、お久しぶりの掘り起こしシリーズは神立の『らーめんこうや』さんです。こちらも10年以上ぶりの訪問となります。地元の常連客に愛される老舗ラーメン店です。この日もオープン前からお客さんが今や遅しと開店を待ってます。開店10分後には店内満席の人気店です。
基本メニューは「らーめん」で、醤油、塩、みその３種類。後はネギ、チャーシューのトッピングのバリエーションです。昔からこちらの塩が好きなので「らーめんしお」をデフォでお願いしました。
スープは豚骨魚介の塩です。豚骨魚介と言っても所謂マタオマ系ではなく、サラッとしたライトな豚骨に、鯵を中心とした魚介がフワリと乗った感じです。多めのラードがコクを加えます。
合わせる塩ダレが独特で、あまり経験した事の無い独特の味わいです。口当たりは清湯のような、じんわりと染みてくるようなスープ。何とも言えない美味さがあります。
麺は『麺工房ミタニ』製の、加水高めの中細ストレート。ツルっとした食感で啜り心地の良い麺です。シャバ系塩スープとの相性も良い感じです。麺量150g弱？あっさり戴きました。
チャーシューは肩ロース。サイズは小さいながらもデフォで３枚は、このご時世立派です。メンマはコリコリ系で食感良しです。海苔は大判で上質です。この具材の内容は、一杯670円とは思えない充実ぶりです。
卓上調味料はベーシック。普段はあまり使いませんが、ブラックペッパーを加えるとドンピシャ。スープがビシッと締まります。美味しく完食です。
総じて…
ライト豚骨魚介の、独特の味わいの塩ラーメンです。
久しぶりに戴きましたが、美味しいラーメンです。スープの味わいが独特で、ここに来ないと味わえない感じです。
そしてこのご時世ラーメン一杯670円で提供しているっていう事にも驚きました。この物価高の嵐の中、凄い事だと思います。
穏やかそうなご主人の接客も素晴らしく、地域密着で、常連さんが多いのも納得のお店です。毎日の営業でブラッシュアップもされてるんでしょうが、昔と変わらない味わいにホッコリさせてもらいました。弛まぬ努力と、変わらない勇気。
いつまでも頑張って欲しい名店だと思います。