점포명 |
Soba Gen
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장르 | 소바、우동、덴푸라 |
예약・문의하기 |
029-831-7338 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
茨城県土浦市中神立町32-6 |
교통수단 |
간다츠 역에서 865 미터 |
영업시간 | |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
48 Seats ( 小上がり24、テーブル24) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
가능 16 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
2017/01/26 (木)
昨日の夕方・・・。
「むんじサンのお電話で宜しいでしょうか、先日注文頂いた部品が入荷しましたので・・・」
土浦市内に在ります、某家電メーカーのパーツセンターからの連絡。
ってな事で、事務処理をサッサと終わらせ、仕事車をブッ飛ばしてGo!
序にサクッと、パーツセンター周辺の「未訪問店」を検索・・・でもって、ハシゴして来ました。
・・・・・先ずは1軒目・・・・・
『 そ ば 源 』さん
開店時間を10分程過ぎた為か、ポールGetとは成らず先客1名・・・。
屋号が白抜きされた、紅に染まる暖簾を潜り店内へ!
客席の大半を占めるフロアにはテーブル席8卓、奥には小上がりも在るようで広々・・・、
正面のガラス越しには「そば打ち部屋」も設けられており、少なからずもテンション上がっちゃいます。
「そば前」も多く、セットメニュー等も豊富でしたが、ハシゴする予定でしたので・・・基本を!
『 もりそば \620 』
朱色の塗りの”せいろ”に盛られた蕎麦は、平打ちですが盛りが良い・・・。
自家製粉では無く、旧真壁町の製粉所で製粉された「丸抜き粉」を使用されてます。
先ずは蕎麦のみを・・・。
ズシっと重みのある蕎麦は啜ると喉越し良く、仄かな甘みと香りを併せ持っております。
噛むと鼻の奥にふわりと抜けて行き、期待以上の出来映え・・嬉しいですねぇ~。
徳利から猪口へ汁を・・・。
カエリの辛さが柔らかく、ダシのコクもまずます・・・半分程を浸けてズル~っ、が良さそうです!
薬味は「細かく輪切りされたネギ」と「わさび」のツートップ・・。
するする~っと食べ進めますが・・・チョイト残念なのは『水切り』の甘さ。
許容範囲内?かも知れませんが、蕎麦と汁の相性が良いのですから・・・う~ん残念。
「そば湯」は”本日2人目”の客でしたからサッパリシタオイラ好みなモノ・・・温まるねぇ~。
あと・・・お客様が来店された時、
『いらっしゃいませぇ~』ぐらい言った方が良いかと思われますが・・・。
たまたま、今日の11:15~11:30だけだったのか?・・・チョイト気になる項目でした!