長年の宿題店、らー麺爆筑さんにやっとこ訪麺(^ ^)ノ : Ramen bakutsuku

土浦市は上高津…つくば市の上広岡との狭間にあります『らー麺爆筑（ばくつ）』さんにお邪魔しました!

こちらのお店はねぇ…チョイと語りますが、2010年頃に国道354号の常総学院近くに『つくばラーメン村』というコンテナで営業してたラーメンの複合施設があったんですよ。

2010年〜2011年にかけてそのつくばラーメン村に鬼通ってまして、爆筑さんも丁度その頃出来たお店なんです(^ ^)ノ

んで5〜6回かなぁ…食べに行こうと思ってお店の前を通るも、いつもやってなくて『こりゃ俺と相性悪いんだな』と悟り、それからずーーーっと放置してたお店です（笑）

それもそのはず、後で調べたら夜営業は17:30〜19:00までと、めちゃ短いんですね(　ﾟдﾟ)

しかも僕のお休みの水・木定休日で、そりゃ相性悪いわ（笑）

って事で金曜18:40頃訪麺すると…良かった、やってた(^O^)ノ

ただ僕で本日の鍵閉めのようです、危なかったぁ(　ﾟдﾟ)‼︎

まず券売機で食券を買います。

普段の券売機左上の法則で行くと『鶏白湯中華そば』になるんですが、店名が冠されてる『爆筑そば』なるものがあったんで、特製爆筑そばを注文しました(^ ^)ノ

…つかこのお店、確か牛骨が売りだったハズなんだケド、いつの間にか鶏白湯にシフトチェンジしたのかな(^ ^)⁉︎

コンロでチャーシューを焼いたり、提供までは10分位といった所ですかね、ラーメン着丼です‼︎

ラーメンにもチャーシューは入っていますが、別皿で特製チャーシューも提供されます(^ ^)♪♪

まずはプースーひと口…うん、魚介系の味が広がるが、これは鶏白湯辺りとのWスープかな⁉︎

多分鶏白湯が魚介の邪魔をしないように考慮されてるんだろうが、気持ち薄くも感じる。

麺は加水チョイ低めかなー、中太ゆる縮れ。

具材は海苔とネギ、メンマに味玉に肩ロース辺りのチャーシューが2枚、それと別皿で特製チャーシュー(^ ^)

だいぶこだわって特製チャーシュー焼いてくれたと思うんだケド、僕には柔らかすぎに感じてしまったなぁ…

普通にラーメンに入ってたチャーシューのほうが軽く歯応えもありつつ丁度良い柔らかさで、僕好みだったな♪♪

何はともあれやっと訪麺出来て良かったです!

ごちそー様でした(^O^)ノ