Chiyuugo Kuriyourisariyou
(中国料理茶寮)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
-
- 가격대：
- 월요일
実は本格中華店で唐辛子浮かぶ激辛麻婆丼
取手市にある中華店。
お店の場所は分りにくいので、ナビを使って行きましょう。
店前に駐車場があります。
「中国料理茶寮」さん。
ここは町中華ではなく、本格中華のお店です。
席に着くとおしぼりとリユース箸がおかれます。
平日にはランチメニューがありますが、土日はグランドメニューだけ。
カレーライスや親子丼など町中華のメニューは無く、本格中華のメニューが並んでいます。
前菜、点心、スープ。
エビ、カニ料理に野菜、肉料理。
麺類がいろいろ。ラーメンは550円です。
坦々麺（正しくは担々麺）、四川麺、麻婆麺がある。
飯類は、チャーハン750円から。麻婆丼がある。
ゴロっとチャーシューたっぷりチャーハンが950円。
期間限定、冷やしラーメンは山形名物ですね。
麺類を注文した人だけ半チャーハン450円OKです。
小皿メニューも本格的中華です。
持ち帰り冷凍生餃子は20個入り1400円。
麻婆丼の麻婆は、四川麻婆豆腐と同じというので、麻婆丼の「激辛」をオーダーしてました。
◆麻婆丼・激辛
スープがセットです。
スープが美味しい。
お皿に盛られたご飯に麻婆豆腐がかかった麻婆丼。
麻婆の中に黒いツブツブ。
黒いツブツブは豆鼓で、これが旨みになってます。
そして唐辛子が入ってる。黒っぽい唐辛子。
豆鼓の旨みが効いて甘味がある麻婆豆腐。
「激辛」はそれに唐辛子がプラスされて、確かに辛い。
でも花椒はプラスされずにデフォルトのままなので、辛さに比べてシビレは弱い。
油で揚げた黒い唐辛子。
こっちは赤い唐辛子。
ご飯といっしょに食べてもかなり辛いですね。
「激辛」は、唐辛子の辣味（辛さ）は増強されているけど、花椒の麻味（シビレ）は弱く、バランスが崩れちゃった。
激辛にするなら、花椒もプラスしてもらうのがいいですね。
そもそも激辛じゃなく、前回の記事のように「辛口」の方がオススメかな。
ごちそうさまでした。
https://onhome.blog.ss-blog.jp/2023-07-02
이 리뷰는 블로그에서 올려 올라온 글입니다.？
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chiyuugo Kuriyourisariyou
|
|---|---|
| 종류 | 중화 요리 |
| 예약・문의하기 |
0297-70-3701 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
茨城県取手市下萱場1285-2 |
| 교통수단 |
車 후지시로 역에서 1,333 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ カウンター5席、テーブル席あり、2階部分に座敷あり） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 (있음) 店舗前砂利駐車場5～6台 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
取手市にある中華店へ。
お店の場所は分りにくいので、ナビを使って行きましょう。
店舗兼住宅の大きな建物。
駐車場からはみ出て車が停まっていて、人気店のようです。
「中国料理茶寮」さん。
「中華料理」ではなく「中国料理」としていることから、本格中華料理店のようです。
実際にも料理の内容は、町中華ではなく、本格中華料理店でした。
扉を開けると、冷やしラーメン、炒飯、レバニラのメニュー。オススメってことね。
サイン入り野球ボールがいっぱい並んでる。高校野球の全国大会出場校のボールです。
高校野球ファンなのね。
プロゴルファーの池田勇太さんの来店記念サインボールだ。
富村真治さん、中野なゆさんのもあります。
そんなのをチラ見してお店の中へ。
店内は、右手に座敷、左手にカウンター、その奥にテーブル席があります。
店の雰囲気は地元客が集う町中華風です。
席に着くとおしぼりとリユース箸がおかれます。
平日限定のランチメニューは、ユーリンチーと野菜炒め。
そしてグランドメニュー。
前菜、点心、スープとジャンルが並ぶ。
バリエーションは少ないけど、本格中華っぽい。
エビ、カニ料理に野菜、肉料理。
麺類がいろいろ。ラーメンは550円です。
担々麺（表示は坦々麺）、四川麺、麻婆麺だって。
「あんかけ焼きそば」と「あんかけかた焼きそば」があるぞ。
飯類は、チャーハン750円から。
麻婆丼ってのが気になります。
ゴロっとチャーシューたっぷりチャーハンが950円。
期間限定、冷やしラーメンがある。山形名物・冷やしラーメンですか！
麺類を注文した人だけ半チャーハン450円OKだって。
小皿メニューもいくつかある。これでビールや紹興酒ってのはいいね。
持ち帰り冷凍生餃子は20個入り1400円。
メニューにはカレーライスや親子丼など町中華のメニューはなく、本格的な中華料理店です。「中国料理」の看板を掲げるお店らしい。
さて、本格四川麻婆豆腐ってのが気になります。
麻婆丼もあって、どう違うのか聞いてみた。
そしたら麻婆は「同じ」で、丼はご飯がつく、だって。
そりゃいい！
ってことで麻婆丼を「辛口で！」とオーダー。
◆麻婆丼
セットの中華スープが美味しい。
きっとラーメンも美味しいだろうな。
ご飯に麻婆豆腐がかかった麻婆丼。
麻婆豆腐には黒い粒々がいっぱい。旨みの強い豆鼓の粒ですね。
粘度の低い、さらっとしか感じのマーボ豆腐。
旨味がしっかりあって、甘味があるのが特徴です。
辛口で！とお願いしたけど、辛さはマイルドで、花椒のシビレ感が少しあります。
辛口じゃない、デフォルトの麻婆豆腐は辛さ控えめなんでしょうね。
ラー油をたっぷりかけて、辛さを少し増強。
麻婆豆腐はご飯といっしょに食べるのが一番美味しいですね。
緩めの餡だからご飯と馴染みやすい。
旨味と甘味が特徴の麻婆豆腐。
しかし、四川麻婆豆腐と言いながら、辛さ不足なのがちょっと残念。
最後に・・
「茶寮」とは、茶の湯に使う茶室のことで、本格日本料理を出す割烹料理店に使われる名称です。本格中華料理店がその「茶寮」を店名にしているのには、理由があるように思います。その理由について、いつかお聞きしたいと思います。
ごちそうさまでした。
https://onhome.blog.ss-blog.jp/2023-08-23