Nakagawa
(なか川)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nakagawa
|
|---|---|
| 장르 | 장어、덴푸라、미꾸라지 |
|
0297-66-1782 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
茨城県龍ケ崎市入地町206-4 |
| 교통수단 |
국도 6호를 도쿄 방면에서 와서 취수 시가를 빠져 후지요 바이패스에는 들어가지 않고 사관 방면으로 진행한다. 코가와 강에 걸치는 분권 다리를 건너 "코도리 유키야" 교차로를 우회전하여 2km 정도 온 왼손. 이레지 역에서 339 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 테이블 2탁(4명 걸어), 다다미 4석(4명 걸어), 안쪽에 오다이시키） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 가게 홍보 |
훌륭한 기술로 조리된 고급 양식 장어 「사카히가시 타로」
장어는 표면에 탄력성이 있고, 안쪽은 푹신하고 멋진 마무리. 달콤한 소스가 식욕을 초대합니다. 밥은 볼륨이 있거나, 버섯 흡입에는 장난 달걀이 들어가거나, 맛있고 양이 많은 절임이 붙어 오거나 장어의 질 이외에도 만족할 수 있습니다. 가게 안에는 잉어가 수영하고 있어 요리뿐만 아니라 외형도 즐길 수 있습니다. |
本日は茨城までプチうなぎ遠征。
実はうなぎ激戦区の茨城ではありますが、
その中でも気になっていた龍ヶ崎のなか川さんへ。
ちょこちょこ噂を耳にしており、
いつか行きたいと思ってました。
お弁当以外の予約は不可。
こういうお店はうなぎ屋さんが空いている
冬の時期に来るのがやっぱりいいですね。
土曜日の11:30待ちなくすんなり入店。
創業から50年くらい経つそうですが、
店内はとても綺麗で広々してます。
お店の中を鯉が泳いでるのが印象的 笑
仕入れがあれば坂東太郎も使用されます。
本日のうなぎは九州産とのこと。
残念ながら坂東太郎ではないようです。
うな重の違いは1尾の目方とのこと。
焼きはガスです。
▶︎注文商品
・うな重 上 4200円
肝吸い、お新香
・きも焼 600円
大盛りにしますか？って何度も聞かれたので、
ごはんは大盛り無料かもしれません。
10分ほどできも焼きのとうちゃく。
おぉ〜！これはすごい！
1つのサイズは普通ですが、
10匹くらい刺さっててめちゃ大きい！
レバーまでしっかりついてるのか嬉しいね。
しっとりした焼き加減でタレは控えめ。
肝はとても新鮮で香りがよく、
クリーミーな甘みとほどよい苦みがたまりません。
これはあればマストで頼むべき。
そこから10分ほどでうな重。
うーん、蓋がないタイプ、、笑
開ける時の楽しみがないのは残念無念 笑
なかなか厚みのあるうなぎは3Pサイズ。
こちらもタレ控えめでしっとりしてます。
蒸しはやや浅めで焼き弱め。
いただいてみると、、
身はふっくらとしていてホロっと崩れる感じ。
柔らかいですがしっかり身の食感が残ってます。
しっとりとした口当たりで、
分厚い皮まで柔らかくスッとなくなります。
皮目のゼラチンが美味しく、
うなぎの味と香りがとてもよくわかりますね。
脂が甘くて香りも綺麗。
うなぎの鮮度や質はいいと思います。
タレは少し甘めでほんのりとコク。
かなり控えめなタレでうなぎへの自信がうかがえる。
ガスなのでパリッと感は皆無でメリハリはなし。
蒸し加減も悪くなく皮も上手に火入れしてます。
なかなかレベルが高く美味しいと思います。
雰囲気としては東長崎の鰻家さんタイプですが、
鰻家さんよりも蒸し浅めでトロけはしません。
おおむね満足なんですが感動はしません。
なぜなら皮めの脂に頼った印象で旨味が弱い。
これは全体な火入れが原因かと思います。
脂は残してますが元の水分が飛んでおり、
それによって脂だけの単調な味になってます。
加えて、タレも焼きも控えめなので、
蒲焼きとしての+αがないのも大きい。
だから後半脂がキツく感じられるし飽きが来る。
蒸し方もあるとは思いますが、
なによりガスというのが大きそうですね。
脂の温度帯がもう少し高いといいだろうね。
ごはんは少し硬めで味も美味しい。
タレがたっぷりかかってバランスがいいね。
普通盛りでもかなりたっぷりな感じです。
お新香もめちゃくちゃ多い 笑
種類が豊富で味もちゃんとしてます。
このお新香はなかなか嬉しい。
肝吸いには肝とウズラの卵。
やっぱり肝はとても美味しい。
山椒も風味が良くいいやつでした。
肝焼き、うな重ともにボリュームがあり、
この値段と質なら流行るのも納得ですね。
うなぎの質と鮮度が予想以上に良かったです。
しっとり柔らかいうなぎが好きな人にはオススメ。
焼きを含めた火入れがもう少し上向けば
もっと美味しくなると感じました。
お店の雰囲気は良くてゆっくり食事できました。
ごちそう様でした〜！