Mendo Koro Fukusuke
(麺処 ふくすけ)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mendo Koro Fukusuke
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
茨城県牛久市田宮3-14-3 |
| 교통수단 |
우시쿠 역에서 145 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2023.11.8 |
牛久駅の直ぐ近くに11/8に開店したばかりの『麺処ふくすけ』さんに初訪問。『みちすけ』さんの居抜きですね。
前店と変わらずカウンターのみの小さいお店です。牛久駅の線路沿いなので、ラーメンを食べながら電車が見えるという鉄道ラーメンファンには堪らないお店ですね（笑）
開店祝いも兼ねて、全部乗せの「特製淡麗鶏」の醤油と、「まかない丼」を注文をしました。
スープは淡麗の清湯醤油。鶏は「奥久慈軍鶏」と「つくば茜鶏」という茨城を代表するブランド鶏を２種類も使う贅沢なスープ。濃いめの醤油ダレはまろ味があり、じんわりと舌に響くような鶏の分厚い旨味。文句無しに美味いスープです。
麺は中加水細ストレート。『菅野製麺』かな？やや柔らかめな茹で加減でスープとしっかり馴染んでます。細麺だけど、コシもしっかり残った美味い麺です。
特製なので具材は豪華。ロースは２枚、バラ、鶏胸の３種類のチャーシューはどれもハイレベル。ちょこんと乗った鶏ほぐしも美味いです、
太メンマの盛り付けが面白い。味玉の黄身の具合も完璧で美味いです。
海苔は３枚あるので、麺を包んだり、まかない丼でも使えます。
この日のまかない丼は「燻製チャーシュー炙りチーズ丼」です。
提供直前に炙ったチーズがトロリ。炙りチャーシューもたっぷりです。スープに浸した海苔で食べても美味い。最後はスープをかけてお茶漬け風にして完食です。こういうサイドメニューをサラッと出しちゃう事に、店主さんの非凡さを感じます。
総じて…
鶏の旨味の淡麗醤油ラーメンです。
文句無しで美味いです。丁寧な仕事からくる、新店離れした一杯です。流石は修行店の『麺ゃ こもん』さん譲りの美味いラーメンです。こうなると、俄然「塩」も楽しみになってきます。
牛久駅西口での商売は、正直なかなか厳しいんですが、是非とも頑張って欲しいですね、