Mendo Koro Fukusuke
(麺処 ふくすけ)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mendo Koro Fukusuke
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
茨城県牛久市田宮3-14-3 |
| 교통수단 |
우시쿠 역에서 145 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2023.11.8 |
3096 rev
牛久駅西口にある『麺処 ふくすけ』
駅前の店舗で駐車場がないからどうしようか、お店の前に少し車を停めていたら、女性スタッフが出て来て向かいの駐車場に案内してくれました
7番がこのお店の指定駐車場みたいですね
さて入店して券売機の前へ
初訪なので中華そばかなって思ったけど、その上に淡麗鶏というイチ押しメニューがある
なになに、お店の蘊蓄を見ると奥久慈しゃもとつくば茜鶏の清湯スープに柴沼醤油使用とある
何と！茨城が誇るブランド鶏に土浦の至宝柴沼醤油、茨城オールスターじゃないの
それじゃいくしかないでしょ！
・淡麗鶏(醤油)〜930円
チケットを渡して少々、淡麗鶏(醤油)が到着
なかなかルックスが美しい！
それじゃ早速いただきましょう
スープの表面には、鶏油かな脂の層が見える
おお‼︎ 鶏の旨味と鶏油のコクが強い、それと多めの鶏油のせいか甘みもかなりある
甘じょっぱいと感じる方もいるでしょうね
麺をすすります
加水率低めの細ストレート、私は低加水のパツパツが最近苦手なのですが、この麺は加水は低いはずなのにしなやかで喉越しもいい
菅野製麺の看板があったけど、色々工夫された麺を作っているのですね
チャーシューは鶏と豚ロースの2枚、鶏はしっとり、豚ロースは窯焼き系で燻製のような香りがついています
メンマは極太でしっかりした食感、葱の切り方が幅広でお洒落
そうだ！レンゲも透明でお洒落でした笑笑
総じて良くまとまった、完成度の高い一杯と感じました
次は淡麗塩も食べてみたいですね
ごちそうさまでした
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伊達魂(@datedamashi)・Instagram photos and videos