공식 정보
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Sobaen Satake
(そば園 佐竹)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sobaen Satake（Sobaen Satake）
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
0294-73-2288 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
茨城県常陸太田市天神林町5-207 |
| 교통수단 |
가와이 역에서 2,206 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
52 Seats （ 4人掛けテーブル×4。小上り席、6人掛け座卓×6。） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 15台以上 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
昔々、そのまた昔、美人の宝庫と言われた常陸国。
佐竹のお殿様が、関ヶ原の合戦で傍観したがために、徳川家康の命で出羽国秋田へ国替えになったとき、国中の美人を否応無しに秋田へ連れ去ってしまったとか。
だから、秋田美人のルーツは茨城なのだということです。
信じるも信じないも、貴方次第ですが。
茨城県中部にある常陸太田市は、水戸光圀公が晩年を過ごした西山荘でも有名ですが、その昔、佐竹のお殿様が居城としていたのが太田城であり、そして一帯を佐竹郷と言うのですね。
今でも、常陸太田市南部の地名や寺院の名前に佐竹の名前が残っています。
さてさて、なんといっても常陸太田と言えば、常陸秋蕎麦の名産地。
市街地の南郊、山裾にある評判の「そば園佐竹」さんを訪ねます。
開店直後にお伺いしましたが、もうすでに7〜8割がた席は埋まり、案内されたのは居心地の良いお座敷。
少人数では申し訳ないほどのゆったりしたテーブルです。
清潔感のある、簡素な店内が良いですね。
お願いしたのは、茨城ならではの「けんちん蕎麦」(900円)。
正真正銘、常陸太田で採れた蕎麦を、しっかりお店で打っています。
蕎麦前で頂いたのが、白菜漬けと大学芋。
蕎麦を啜る前の口を邪魔しないように、白菜漬けの塩梅はあっさりと塩分控えめ。
大学芋も甘過ぎずさっぱりしています。
すばらしいですね。
運ばれてきたお蕎麦。
微かな透明感、微かな不揃い感。
角のしっかり立った口あたりで、程良いコシが残りつつ、ふんわりとした喉越しが素晴らしい。
優しい、柔らかな香りがします。
そしてけんちん汁。
大きく刻んだ大根、人参、芋がら、里芋。
茨城のけんちん汁と言えば、この芋がらは欠かせません。
しゃきっとした口当たりと独特な香りが最高ですね。
此処では普通の蕎麦汁も出してくれて、鰹がよく効いたカエシの煮とりが絶妙で、とても旨い汁です。
あぁ美味しかった！
昔の殿様もこうしてお蕎麦を啜ったのかなあ？
なんて考えますけれど、昔はこんなものはなかったですよね。