Sobadokoro Kanesan
(そば処 かねさん)- 예산：
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- 정기휴일：
- 목요일
冷たく爽やかな美味しさ！期間限定「夏けんちんそば」を頂きました♪
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「夏けんちんそば」@1400＋「天ぷら盛り合わせ」@400
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ズッキーニ、茄子、舞茸、オクラ、プチトマト等、カラフルな夏野菜がたっぷりのっています
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そばつゆもそばも、夏野菜もよく冷えていて美味い！
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スッキリと出汁の効いた冷たいそばつゆ
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寒ざらし自家製粉の「常陸秋そば」。二八の手打ちそば。冷たくよ〜く締まった蕎麦です。
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エゴマ葉、さつま芋、海老、茄子、ピーマンの天ぷら
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漬物
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夏けんちんフェアの対象店舗
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壁のメニュー
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内観1
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内観2
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内観3
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フードファイターのますぶちさちよさん。YouTubeでかねさんさんにきた時の映像が見られます
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お店入り口
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外観
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県道33号線の看板
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県道33号線沿いの看板、幟
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この道を300mほど入っていきます。舗装路なのでご心配なく(笑)。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sobadokoro Kanesan
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|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
0294-85-0467 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
茨城県常陸太田市中染町2674 |
| 교통수단 |
車 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 4人掛けテーブル席×①、4人掛け小上り席×④） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 ４、５台 |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
『常陸太田のそば屋さんの会』が毎年企画している「夏けんちんフェア」。常陸太田市の18のお蕎麦屋さんが、7/1〜9/31の間、オリジナルの『夏けんちんそば』を販売します。私は昨年は「佐竹」さんで頂きましたが、今年は「そば処 かねさん」さんで頂こうと、訪問しました。
お店は、竜神大吊橋の近くで、県道33号線から山道を300m程入った、山裾の里山にあります。このお店、ご主人が自ら自宅を改造して造ったものらしく、少々分かりにくい場所ですが、蕎麦の幟が沢山立っているので、それを目印に伺いました。
開店は11:30ですが、私が11:00頃に着いたら直ぐに暖簾を掛けてくれ、奥さんと思われる方に「どうぞ中でお茶でも飲んで待っていて下さい」と声を掛けてくれました。ありがたいです。
店内に入ると、かなり広い小上がり席と、テーブル席も2つ程あります。私はテーブル席に着席。すぐに冷たい麦茶を持ってきてくれ、注文もとってくれました。
当初は「夏けんちんそば」@1400を大盛りで頼もうと思っていましたが、かねさんさんでは、大盛りはやっていないとの事。代わりに「天ぷら」が単品でも頼めるとの事なので、「天ぷら盛り合わせ」@400も合わせてお願いしました。
注文後凡そ15分程で「夏けんちんそば」と「天ぷら盛り合わせ」が一緒に配膳されました。夏けんちんは、お店によって、温かいもの、冷たいもの、つけそばタイプ、かけそばタイプ、とありますが、かねさんさんのそばは、珍しい「冷たいかけそばタイプ」です。
見た目にカラフルな野菜がトッピングされていて、如何にも夏野菜が美味しそうです。早速頂きます！
まずは冷たいそばつゆをずずっと頂いてみます、、。うん、さっぱりとした出汁感の強い蕎麦つゆです。普通の温かいかけそばのつゆとは大分違いますね。つゆには若干の油が浮いていますが、茄子を炒めた油のように思われます。
続いて蕎麦を頂きます。かねさんさんの蕎麦は、寒ざらしの「常陸秋そば」を石臼で自家製粉した手の込んだ蕎麦。二八のブレンドで手打ちされた蕎麦は、綺麗な細打ちタイプです。シャキッと冷たく締まっており、やや粗挽きで歯応えのとてもしっかりした蕎麦です。かけそばタイプなので、あまり香りは分かりませんが、よく噛むと、しっかりした常陸秋そばの旨みが味わえ、とても美味しい蕎麦です。
トッピングの夏野菜も頂きます。野菜は、黄色と緑のズッキーニ、油で炒めた茄子、舞茸、オクラ、赤と黄色のプチトマトなど、たっぷりとのっています。ズッキーニは、出汁で煮込んでから冷やしたものと思われ、サクッとした歯応えも残っていて、絶妙に美味しいですね。
舞茸以外は、普段そばと一緒に食べる事のない野菜ばかりですが、よくコレだけ美味しくアレンジしたものだと感心します。まさに夏にピッタリの「夏野菜けんちんそば」と言えます。
天ぷらも途中途中で頂きました。天ぷらは、エゴマ葉、さつま芋、海老、茄子、ピーマンの5種で、塩で頂きます。天ぷらは少々衣が厚めですが、カラッと揚げ立て、どれも野菜の美味しさが生きていて美味しいですね。特にさつま芋は甘かったですね〜。
最後まで美味しく頂きました。次回は十割のもりそばを食べてみたいですね〜。是非また伺います。
ご馳走様でした〜！