FAQ

ミシュラン2つ星の日本料亭「杉の井 穂濤」が営む百名店の和カフェ。本くずきりも白玉クリームあんみつも超絶品で感動。涙 : Tsubomi

공식 정보

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Tsubomi

(つぼみ)
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4.0

JPY 1,000~JPY 1,9991명
  • 요리・맛4.0
  • 서비스3.6
  • 분위기3.7
  • 가성비4.0
  • 술・음료-
2024/04방문1번째
Translated by
WOVN

4.0

  • 요리・맛4.0
  • 서비스3.6
  • 분위기3.7
  • 가성비4.0
  • 술・음료-
JPY 1,000~JPY 1,9991명

미슐랭 2성급 일본요정 '스기노이 호호'가 운영하는 백명점의 일본 카페. 책 쿠즈키리도 하얀 구슬 크림 안미츠도 초절품으로 감동. 눈물

【가나자와 여행편】타베로그 평가 3.62&백명점(2021, 2023), 2회 연속 미슐랭 2성급 획득의 일본료정 “스기노이 호나미”의 자매점이라고 하는 일에 신경이 쓰이고 있던 이쪽의 가게. 그리고, 마이레비님의 「낚시하는 가다랭이에 먹는 가다랭이」씨의 이쪽의 가게의 멋진 리뷰를 보고, 가나자와에 가면 절대 가고 싶다~! ! 라고 강하게 생각해서, 처음으로 방해했습니다. ※ 타베로그 평가는, 2024년 4월 28일 현재의 것이 됩니다. 덧붙여서, 이쪽의 가게는 21세기 미술관에서도 도보 2분 정도의 거리에 있었습니다. 가게는 외관에서 멋지고, 안에 들어가면 점내는 작지만 센스 좋은 일본식 테이스트 & 초록이 보이고 더욱 멋졌습니다 ♪ 주문은 미슐랭 2 성급 일본 요정 "스기노이 「호나미」의 코스의 끝에 나오는 책 쿠즈키리와 같은 것이 이쪽에서도 먹을 수 있다고 하는 것으로 명물의 책 쿠즈키리는 절대로 먹고 싶고 있어, 「낚시하는 가다랭이에 먹는 가다랭이」씨가 리뷰 에서 드시고 있던 조합이 매우 맛있을 것 같았기 때문에, 그것을 흉내내고, 저희도 아래와 같은 것을 주문해, 공유해 먹었습니다. ①책 쿠즈키리+말차 미조레 젠자이(카가봉차 첨부) 1180엔 이쪽의 요시노의 갈분으로 만들어지고 있다고 하는 반투명의 아름다운 책 쿠즈키리를, 입에 넣은 순간부터 깜짝! ! 입맛은 부드러운데, 인후가 좋고, 지금까지 먹고 싶은 술과 전혀 다른 식감에 우선 놀랐습니다. 그리고 책 쑤시기를 붙이는 검은 꿀이 이것 또 일품이고, 이 일품 흑꿀에 책 쑥을 붙여 먹으면, 이것 또 맛있는 것, 맛있는 것… 눈물 아니, 맛있는 검은 꿀. . . 눈물 나는 검은 꿀을 아주 좋아합니다만, 이렇게 부드럽고 잡미가 전혀 없는 검은 꿀 처음입니다. 너무 맛있고, 마지막에 남은 검은 꿀을 그대로 마셔 버렸을 정도였습니다. 웃음 아니, 이것은 빙빙의 개념이 바뀔 정도의 맛으로 정말 놀랐습니다. 나도 남편도 쑥스러움을 먹고 이렇게 감동한 것 태어나 처음으로, 이것은 틀림없이 인생 No.1의 쓰레기야! 라고 말했을 정도. 눈물 또한 말차 미조레 젠자이도 섬세한 빙수 아이스와 같은 샤리샤리 식감의 깔끔한 단맛 겸손한 말차 미조레와 젠자이의 궁합이 훌륭하고 떡의 흰 구슬도 품위있는 단맛의 흠집도 모두 일품 그리고, 이것도 매우 맛있었습니다 ♪ ② 하얀 구슬 크림 안미츠 (카가 봉차 첨부) 900 엔 ※ 중얼 & 바닐라 아이스 셀렉트 우선, 이쪽의 한천이 엄청 맛있고 깜짝! ! 너무 딱딱하고 단단하지 않고 한천 자체가 매우 맛있다 ~! ! 눈물 그리고, 이 한천과 초절 맛있는 이쪽의 흑밀과의 궁합이 이것 또 훌륭하고, 품위있는 단맛의 흠집, 떡의 백옥, 바닐라감 강화의 바닐라 아이스와의 궁합과의 밸런스가 굉장히 좋다~! ! 그리고, 남편씨가 먹어서 나는 먹을 수 없었습니다만, 고구마를 굳힌 것도 하나 들어 있고, 남편씨 이른바 이것이 또 맛있었다고 한다. (이것은 나도 먹고 싶었구나… ! 이렇게 매우 맛있는 조건의 담긴 단맛이, 1000엔 전후로 받을 수 있다니(게다가 카가 봉차 첨부) 가나자와의 음식의 레벨의 높이를 다시 재인식입니다. 눈물 덧붙여서, 근처의 좌석의 분들이 드리고 있던, 와라비 쫄깃한 빙수도, 아무도 쯤- 엄청 맛있을 것 같고, 메뉴에 있는 것 전부 제패해 보고 싶어졌습니다. 하아, 진짜 전부 먹고 싶다. . . 하지만 이번과 같은 것도 먹고 싶다. . . 그럼, 점원도 매우 느낌이 좋고, 큰 창문에서 깨끗한 녹색 정원과 용수의 시냇물이 보이는 점내는 매우 아늑하고 차분한 구조로, 화장실까지 센스가 잘 멋지고, 이번에 처음으로 방문 라고, 완전히 이쪽의 가게의 팬이 되어 버렸습니다♪ 또 가나자와에 오면, 이쪽의 가게에 다음도 절대 와 싶습니다! 정말로 매우 맛있고, 몹시 행복한 기분이 되었습니다♪아무래도 잔치까지 했다!

레스토랑 정보

세부

점포명
Tsubomi
장르 화과자 가게、빙수、카페

076-232-3388

예약 가능 여부

예약 불가

주소

石川県金沢市柿木畠3-1

교통수단

・「가나자와역(히가시구치)」에서 기타테쓰 버스에 승차, 「고린보」 또는 「히로사카」 정류장 하차, 도보 5~7분 ・「가나자와역(히가시구치)」에서 차로 7분

노마치 역에서 1,301 미터

영업시간
    • 11:00 - 18:00

      (L.O. 17:30)

    • 11:00 - 18:00

      (L.O. 17:30)

    • 정기휴일
    • 11:00 - 18:00

      (L.O. 17:30)

    • 11:00 - 18:00

      (L.O. 17:30)

    • 11:00 - 18:00

      (L.O. 17:30)

    • 11:00 - 18:00

      (L.O. 17:30)

  • 2024年のGWは水曜日も営業いたします
    ※5月7日~9日はお休みいたします
예산

¥1,000~¥1,999

예산(리뷰 집계)
~¥999¥1,000~¥1,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 불가

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

좌석 / 설비

좌석 수

16 Seats

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

인근에 동전 주차 가능

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,휠체어 입점 가능

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |친구・동료와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑

아이동반

어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능

무릎에 있으면 문제 없습니다만, 좌석수 이상의 주문을 받고 있습니다.

홈페이지

http://tsubomi-kanazawa.jp/

오픈일

2004.7.15

가게 홍보

◆ 궁극의 일본식 디저트 여기에 있습니다 ◆

가나자와성의 이시가키, 타츠미용수의 세세를 야마노초의 정원에 즐기면서, 고집이 있는 소재에 수고를 아끼지 않고 만든 일본식 디저트 드세요.