공식 정보
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Le Musēe De H
(ル ミュゼ ドゥ アッシュ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Le Musēe De H（Le Musēe De H）
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|---|---|
| 장르 | 케이크、카페 |
|
076-204-6100 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
石川県金沢市出羽町2-1 石川県立美術館 |
| 교통수단 |
路線バス「広坂・21世紀美術館(石浦神社向い)」下車。徒歩約5分。 노마치 역에서 1,661 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ カウンター2席、テーブル5席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 県立美術館駐車場 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,휠체어 입점 가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
和とスイーツの融合。
石川県立美術館内にある辻口博啓のパティスリー＆カフェ。 |
「ジョブチューン」のコンビニスイーツのジャッジ企画が大好きです笑。でも超一流スイーツ職人のスイーツは首都圏に行かないと食べることができません。そういえば金沢に辻口さんのパティスリーがあることを思い出しました。私は東京在住の時にモンサンクレールのスイーツを食べたことがあるのだけれど、随分昔のことで記憶にないんですよね。食べログの投稿等をしていれば記録に残し、思い出せるのでしょうか。夫にも食べさせてあげたいですね。
石川県立美術館内にあるパティスリーです。こちらでは例えば「モンサンクレール」のセラヴィでも石川県産の食材を使用しているとのことです。なので同じ商品ではありますが、「モンサンクレール」で食べたことがある方でも食べ比べをする楽しみもありますね。もちろん店舗限定の商品もあるようです。
レジで先払いシステムです。そして席に案内されます。
注文したもの
■セゾンドガトー②
■エーグル①
■リュビ①
■アールグレイ（レモン）
■ロゼラフォレ
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◆セゾンドガトー：
こだわりの生クリームと、季節の果実のハーモニー。さりげないカスタードがコクを生むショートケーキ。
見た目オーソドックスな感じ。フォークを入れてお口に運ぶと、クリームがほわほわしていて軽く口の中でとろけます。まるで綿雪のような感じです。よく見てみると生クリームの上に粉糖も飾られています。スポンジは歯切れがよく、シロップかなしっとりしています。苺は甘さではなく、酸味が効いていてジューシーさがありますね。スポンジ（下の段）はさり気なく分割されていてカスタードが塗られています。卵の旨味、コクがプラスされています。夫はセゾンドガトー推しです。
◆エーグル：
爽やかな酸味のレモンムースにヘーゼルナッツの香り、ミルクチョコレートの組み合わせ。
パティスリーで続けて「レモン」を選んでいますね笑。レモンや柑橘好きではありますが、元気をわけてくれるビタミンカラーが好きです。
外側のレモンムースはレモン好きさんも喜ぶ酸味がしっかり感じられます。夫の選んだリュビよりも硬さがあるムース感。中心にミルクチョコレート、トップのホイップクリームやヘーゼルナッツの香り、キャラメル感がたっぷりのレモンムースでもアクセントになっています。リュビよりは甘さ控えめに感じたかな。私はエーグル推しです。
◆リュビ：
なめらかなルビーチョコレートのムースにとちおとめのジュレと石川県産ゆずのクリーム。
なんて素敵なフォルム、色合いなのでしょう。ルビーチョコレートのムースはエーグルよりも柔らかい口当たり。甘さがありながら不思議な味わいでした。食べ進めるととちおとめのジュレが顔を出し、甘酸っぱさがアクセントになります。
※注文したスイーツの横にサービスで付いていたバームクーヘン（大麦？）。しっとりふんわり甘さを感じながら香ばしくて美味しかった！
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金沢には和菓子目当てでもあったけれど、洋菓子も負けていません。スイーツ好きさんがたまらない街ですね。なかなかお目当てのお店を巡ることはできませんでしたが、楽しかったです！
超一流スイーツ職人さんのスイーツ巡り、機会があればいつかまたしたいな♡いつかテオブロマにも行きたい！
コンビニスイーツは食べログの趣旨とは少し異なりますが、私は別の良さがあると考えています。どこに住んでいても、どんな時間帯でも手に取ることができる利点。番組の企画でも本気のジャッジ、そういう利用者がより美味しい幸せに包まれることを願っています。私たちみたいな一般人でもわかりやすく説明をしてくださっているから、素人なりに少し考えながら食べる楽しみも増えます。
美味しかったです。ご馳走様でした。