점포명 |
Ageha
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장르 | 해물、일본 요리、가이센동(해물덮밥) |
예약・문의하기 |
090-8260-2995 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
石川県金沢市広坂1-1-28 広坂パレス 1F |
교통수단 |
各種路線バス 「香林坊」または「片町」から徒歩5分以内 노마치 역에서 1,285 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
10 Seats ( カウンター10席(2020.11.15現在9席)) |
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연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
비고 |
すり身のあれこれ、お取り寄せできます! |
夕食をいただきにお邪魔しました。
断水生活も1ケ月を超えると、慣れてくるのと、何かと賢くなってきて、それなりに最適解を見つけだすものです。
日ごろは、魚を入れる40㎏の青タンクが、まさか雨水の貯水槽になっていたり…。
ブルーシートを使って、雨水を集水する簡易施設を作ってみたり…。
何だかんだ、生活に遊び心がでてきました(笑)
そんな生活のなかで、いま一番に困っているのが、自宅で魚を調理することができないことです。
魚屋さんの刺し身のパックを購入してもいいんだけど、そうすると量が少なく感じます。
丸のままの魚を買ってきて、自分で刺し身を作ると、値段の割にはお腹いっぱいに食べられます。
そんな不満が原因なのか、久しぶりに魚をお腹いっぱい食べられる、こちらのお店にきました。
日ごろは、七尾市以外ではあまり魚を食べないので、市外に魚を食べに行くのも久しぶりです(笑)
もう十何年たつだろうか、こちらのお店に伺いました。
そう、金沢でも有名な「海鮮まんじゅう」のお店です。
十数年前は、ランチ営業に伺っていましたが、夜に伺うのは初めてになります。
それでは、お店に入ります。
1週間ほど前に、電話で予約を入れてあったので、席は確保されています。
ただ、本日は満席だと言うことです。
(何人かは、断られていました。)
1人4,000円のコース料理で、飲み物は別料金になっています。
まずは、瓶ビール&付出しです。
小鉢を肴に、喉を潤します。
次は、刺し身の盛合せです。
真ふぐの炙り、マグロの中トロ、ヒラメ、寒ぶり、の4種類です。
まずは、真ふぐの炙りですが、事前に振り塩で水分を飛ばしているようです。
身がしっこりとして、真ふぐの身の旨さが強いです。
マグロの中トロは、とろけるように舌の上で消えます。
ヒラメは、噛むと歯をはじくほどに、食感が良いです。
寒いブリは、腹身の部位で歯応え良く、砂ずりの部位は、さらにコリコリしています。
鮮度はもちろん良いですが、熟成の身に慣れた方は分かりますかねー。
次は、海鮮まんじゅうです。
私は「さといも・うにまんじゅう」、連れは「えびのかき揚げまんじゅう」です。
私のは、さといも特有の歯触りは感じつつも、滑らかな舌触りです。
雲丹はあまり感じませんでしたが、相変わらず、旨いっす。
次は、すり身揚げです。
ひと口で食べられるサイズ感で、ついついパクパクいってしまいます。
揚げたてなので、ふわふわしていて、白身魚の香りも良いです。
次は、甲箱ガニです。
私、甲殻類が苦手なんですが、甲箱ガニの外子は入っていないと言うので、食べてみます。
久しぶりに口にしましたが、足身、内子、かに味噌、やはりカニは旨いです。
時季ではないですが、今では、これも金澤の味です。
次は、走りのホタルイカの炙りです。
本当に小ぶりのホタルイカですが、軽く振り塩をして、これまた軽く炙ってあります。
こんな食べ方、初めて食べましたが、イカの甘みを本当に強く感じました。
これは、我が家でパクリ決定です(笑)
次は、アナゴまんじゅうです。
(名前違うかもしれませんm(__)m)
よく見ると、海鮮まんじゅうを一本アナゴで巻いてあります。
ここで、ナイフとフォークの出番なんですね(笑)
お上品な、ふわふわのアナゴステーキでした。
この時点で、私も連れもお腹がいっぱいです。
盛られようとしているご飯にストップをかけようと申しでると、店主から悪魔の囁きが…。
「今日、マグロの中落ちかかった、ご飯だけど…」
はい、負けたー。
2人そろって、マグロの中落ち丼(小)と真鯛のアラ汁を注文していました。
どう考えたって、これが不味いわけがない。
腹パンどころか、腹爆発寸前まで追い込まれました(笑)
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
能登・七尾のさかなのブログ
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