金沢イチ好きな和菓子屋さん : Yoshihashi Kashiten

片折さんに行ったら必ず立ち寄りたい♡
上品で美味しい和菓子屋さんです
上生菓子は予約販売のみになりますので
皆様へのお土産も含めて事前予約しておきました
季節のお菓子は全てお任せで自宅用には6種類
ご用意いただきました

各々個別にお菓子の名前シールも貼ってくださっているのも嬉しくて季節感も感じならいただきました

〝辻が花〟ではなく〝辻の花〟
紫陽花のイメージのお菓子だと思いますが
路地に咲く紫陽花に雨粒がかかってキラキラと
光っているような…✿︎˘︶˘✿︎ ).｡.:* ♬︎*゜

梅雨空でも心が潤いますね♡

上生菓子も美味しいですが
梅雨時から販売される〝滴翠〟が絶品です

片折さんで至極のお料理をいただいた後
大将自ら丁寧にお見送りくだりながら
「この後どちらに行かれるのですか？」との話の中で
ご案内いただいたのがこちら『吉はし』さん

こちらは茶菓子の受注販売を行うお店ですが
店頭販売ブランド【豆半】を立ち上げられ
極僅かではありますが予約なしでも購入可能です

◆場所
ひがし茶屋街から少し北にすすんだ場所
城北大通りから一筋南の住宅街に
ひっそりと佇んでいます

◆雰囲気
一流料亭のような入り口ですが
店内には小さなショーケースと
イートインできそうな小さなテーブルがあるのみ
（イートインはされていないようです）
とても感じのよい女性スタッフの方が
丁寧な対応をしてくださり癒されます

◆お菓子
伺わせていただいたこの日は
上生菓子は苺大福と桜餅の2種類
その他、どらやきやお干菓子や棹菓子の販売のみで
残り苺大福は最後の1個
桜餅も残りわずかのようで
次のお客様もお待ちでしたので控えめに…
以下を購入
★桜餅180円1個
★苺大福350円1個
★どら焼き180円2個

⭐︎桜餅は桜の葉2枚で中が見えないくらい
丁寧に包まれています
中身は羽二重餅の皮の中にこし餡
更に！なんと！中にもお餅が入っているんです
カットしてみて良かったぁ〜
あわやパクリとひと口でいくところでしたが
形状が変わっているので試しにカットしたので
画像残せましたが…
こんな桜餅は初めて食べました
そして、とても美味しくて
春の北陸土産には最適だと思います

⭐︎苺大福もとても上品
他の生菓子も食べてみたくなりました

⭐︎どら焼きは…大好物
皮もふんわり優しい甘さ♡小豆も美味しいですが
賞味期限3日なので大量買いはできません

これらはカジュアルなケーキ箱に入れてくださり
店構えとのギャップ萌え〜♡しながら
次回、金沢訪問時には予約してでも
必ず購入しようと今から心に決めております

加賀百万石の城下町金沢では古くから庶民の間でも茶の湯が広がり今でも茶道を嗜まれ人が多いことでも知られています
その金沢のお茶席で選ばれている
和菓子屋さんですもの♡
美味しいわけですね
一般にはあまり知られていない隠れた名店を教えて頂き本当に嬉しく思います

✨ありがとうございました✨