Buemon
(武右衛門)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Buemon
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
076-251-7557 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
11:30～のみ予約可 |
| 주소 |
石川県金沢市東山1-15-5 |
| 교통수단 |
호쿠테츠카나자와 역에서 1,664 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
27 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 |
お気に入りのシャンパンバー「音ゆ」さんの昼の姿
蕎麦屋「竹右衛門」さんに母とやって来た♪
12時過ぎで待ち列ができていた。
30分ほど待って入店。
母と共に梅しそおろし蕎麦を注文。
後からツユを掛けるぶっかけスタイル。
梅肉、大根おろし、カイワレ大根を蕎麦と混ぜる前に、蕎麦だけをそのまま一啜り。
うーむ、喉越しこそまあまあだが、蕎麦の香りがイマイチ？
蕎麦ツユを掛ける前に蕎麦ツユだけ味見をすると、期待していたより甘い味わい。
ツユを掛けて具材と蕎麦を混ぜて頂く。
しその香り、梅肉の酸味、大根の辛味が甘いツユと相まってこの蕎麦にはよく合っていた。
蕎麦を使った料理と考えたらまあまあ美味しい部類に入ると思われる。
喉越しが最後までそんなに変わらないしブツブツ切れたりしないので二八蕎麦かもしれない。
蕎麦そのもの美味しさを求める貴兄には不満が残ると思われる。
特に蕎麦の良し悪しがダイレクトに分かる、せいろ蕎麦はお勧めしない。
他に加賀棒茶蕎麦と言うのもあるみたいだが、蕎麦の香りが弱いので、そちらの方が割り切って喉越しを楽しめるだろう。
大いに流行っているところを見ると観光地にある蕎麦屋としてはこれで良いのかも知れない。