松尾芭蕉も食べたといわれる小松うどん
毎年お盆の時期には必ずこの地に訪れます。
小松うどんのお店はたくさんありますが、個人的にはここがお気に入り。
小松うどんの特長は細く程良いコシのある麺と透明感のあるだしです。
霊峰白山の伏流水が、程良いコシのある麺と透明感のあるだしをつくり、“麺とだし”が互いに引き立て合いながら、あうんの呼吸でそのうまさを醸し出しています。
ウルメ、ムロアジ、サバなどの雑節と昆布の合わせだし、地元の醤油で色薄く作るだしは、ツルッとした麺によく合い、上にのせる“具”のうま味も引き立ちます。
麺の原材料には小松産小麦が使用されています。
おすすめは野菜天ざるうどんです。※夏の時期におすすめ
温かいのでは肉うどんが好きです。
サイドメニューはいなりやその他1品で色々あるんですが、自分で設置されている場所からとってレジに並びます。
お昼のピークがすぎ、当日の仕込み分が完売したらお店が閉まりますので11時ぐらいに行くのがベスト
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menjuku（Menjuku）
|
|---|---|
| 장르 | 우동 |
|
0761-44-8484 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
石川県小松市日末町い78 |
| 교통수단 |
아와즈 역에서 2,568 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、nanaco） |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats （ テーブル28席、カウンター22席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 |
「味の中石 名代めん塾」は歴史ある小松うどんの美味しさを発信する拠点です。
そして製麺メーカーさん直営のお店です。
駐車場には他府県ナンバーもちらほらと遠方か らも 多くの方が来られます。
秋篠宮ご夫妻も来店された「味の中石 名代めん塾」
文化庁の100年フードにも認定され、あの松尾芭蕉も食べたといわれます。
松尾芭蕉からも称賛を受け た 加賀藩の名産品として知られた「小松うどん」。
程よいコシとつるつるとしたのど 越しの 細麺が特徴です。
だしは霊峰白山の伏流水を使用し、ウルメ、ムロアジ、サバなどの 雑節と 昆布をふんだんに使っています。
お店の人気一番は吟味された牛肉を使用した名物「肉うど ん」です。
肉うどんも美味しいですが、私のおすすめは「盛り合わせ天ざるうどん」です。
天ぷらは海老が2本と野菜の組み合わせで天ぷらの上げ方が最高♪