徳光ハイウェイオアシスに隣接のセルフの海鮮丼のお店 : Kaisendon Kaihou

ハイウェイオアシスに隣接しているので、高速道路の駐車場から入ることができます。

独立した店舗で営業されています。

外に置かれているサンプルケースを見ると、海鮮丼メインで、他にも蕎麦や定食メニューもありますね。

セルフスタイルで、かつ立地から考えると若干強気の値段設定かもしれません？

店内に入ると、奥に食券機があります。そちらで食券を購入すると自動的にオーダーが通ります。

中はそこそこ広いです。窓側にカウンター席、中央にテーブル席、そしてこちらの小上がりの席がありました。

私が頼んだのは「本日のおまかせ丼 並(税込980円)」。一番リーズナブルな海鮮丼です。

その日の仕入れ状況でネタは変わるようですが、この日の内容としては、妻の頼んだ「海宝丼 並(税込1,580円)の内容に比べると、値段以上の落差がありました。写真ではわかりませんが、海老のサイズも全然違いましたね。

毎日がそうだとは思いませんが、個人的にはカニ・サーモン・イクラなどが入った「海宝丼」のほうをお勧めします。

なお、丼や定食には、白和えと漬物が付いていました。

あとこちらの「海鮮味噌汁(税込180円)」も頼んでいます。海の幸のうま味が詰まった一杯でした。

石川県人は、海産物に対しての評価は厳しいと思います。味はもちろん鮮度や見た目も含めて。

「毎朝中央市場から仕入れる新鮮な海の幸」がウリと書かれていましたが、個人的には「本日のおまかせ丼」という一番リーズナブルな値段設定のメニューにこそ力を入れるべきだと思います。仕入れコストがかかるネタは必要ありません。ただ鮮度にはこだわってほしいと思いました。

石川県という場所で１号店を出されたわけですから、是非、成功され全国に展開してほしいです。ご馳走様でした。

ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/42726724.html