Okashidokoro Takahashi
(お菓子処 たかはし)- 가장 가까운 역：
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일반 이용이 아닌 리뷰
이 리뷰는 시식회, 프리오픈, 리셉션 이용 등 평소와 다른 서비스 이용에 따른 리뷰입니다.
西和賀デザインプロジェクト♪「お菓子処たかはし」
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Okashidokoro Takahashi
|
|---|---|
| 장르 | 화과자、스위츠 |
| 예약・문의하기 |
0197-84-2917 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
岩手県和賀郡西和賀町湯本30-8-2 |
| 교통수단 |
홋토유다 역에서 3,090 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
좌석 / 설비
| 금연・흡연 |
− |
|---|---|
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
某百貨店にて購入。
岩手県は湯田温泉峡、明治の文豪・正岡子規が投宿した湯本温泉にお店があるそうです。その地でなんと、３０年も前からフィナンシェを作っていたとのこと。岩手と秋田の県境にある西和賀町は、岩手の中でも一番の豪雪地帯。様々なものを拒む雪、しかしその雪を力に変えようというのが、西和賀デザインプロジェクト。パッケージも可愛い☆
もともとたかはしさんのお店にもフィナンシェはあったようですが、そのプロジェクトに「ユキノチカラ」ブランドとして新たに登場したのが、地元の素材を使った２つのフィナンシェです。アーモンドとフレッシュバターをたっぷり使ってしっとりと焼き上げた、フィナンシェ。『金のフィナンシェ』は、西和賀の小田島八郎さんが採取したハチミツの上品な甘さが際立つ逸品。
『銀のフィナンシェ』は、寒暖差のある気候で育った、風味豊かな西和賀産ソバ粉を生地に使ったあり、表面に蕎麦の実が。う～ん、どちらもとても美しい、綺麗な焼き上がりです！丁寧に煮詰めた飴色の焦がしバターをたっぷり使い、低めの温度でじっくり焼き上げるので、しっとり柔らかに仕上がるのでしょう。ふんわり丁寧に泡立てた卵白、アーモンド粉の優しく香ばしい甘さと、芳醇なバターの香りが素晴らしい逸品です。ご馳走様でした～！