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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sasachuu（Sasachuu）
|
|---|---|
| 장르 | 스키야키、샤브샤브 |
| 예약・문의하기 |
0197-23-3621 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
岩手県奥州市水沢区字横町78 |
| 교통수단 |
JR東北本線水沢駅から徒歩10分 미즈사와 역에서 562 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 2인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
牛肉のすき焼き･しゃぶしゃぶ以外の料理は,「前沢牛ランチ」2200円「特選牛ランチ」1800円「奥州はっと前沢牛1日」限定10食（ランチタイムのみ）800円のみ。 |
水沢の「ささ忠」にランチで行ってきました。
水沢駅のほど近くに、「ささ忠ビル」があり、老舗のお肉屋さんです。
１階ではお肉の販売。２階はお肉をいただけるお食事処です。
予約をしてからの訪問です。
初訪問となります。
ネットを見て「ささ忠特選牛すき焼ランチ」を予約しております。
ランチのメニューは３種類かな。他にもあるのかもしれませんが・・・
①ささ忠特選牛すき焼ランチ（ライス、みそ汁、おしんこ、特製つくね付）2520円（税別）
②前沢牛すき焼ランチ（ライス、みそ汁、おしんこ、特製つくね付）2850円（税別）
③亜麻豚すき焼ランチ（小鉢、うどんかライス付）1550円（税別）
２階に上がりますと、芸能人のサインがたくさん飾られていました。
予約している旨、伝えると、お部屋の名前のついた下足箱に案内されてから
お部屋へ案内されます。
高級感あふれる赤じゅうたんを歩き、金と黒のふすまのお部屋へ。
なんと、全部個室なのですね。一人でも・・・恐縮です。
掛け軸と馬の置物、壺が置いてあるお部屋。高級そうなので、触りませんよ。
卓上にはコンロと器がセットされていました。
間もなく、お給仕さんが登場。ベテランの方と新人さんと思わわれる方２名で。
こちらがやや緊張しました(笑)
【ささ忠特選牛すき焼ランチ】
①特選牛すき焼
ベテランお給仕さんの指導の目の中、新人さんがやや緊張ですき焼を作ってくれます。
私までドキドキしてしまった(笑)
白菜、玉ねぎ、ねぎ、しいたけ、豆腐を丁寧に鉄鍋に並べて
メインの「特選牛」を野菜の上にのせて、スープをいれてからの割り下をいれてました。
なんて素晴らしいお肉なんでしょう♪サシもいい感じに入っていて、
見るからにおいしそう、やわらかそう、早く食べたい。
スープをいれた瞬間にジュワーっとなりました。アツアツの鉄鍋なんですね。
好きなタイミングでお肉をひっくり返して、食べてください。
赤身が残るくらいがおいしいですよ。と言ってから、退室。
ここからは、私の時間♪
即、お肉を返して、すぐに玉子にからめていただきます。
くーおいしすぎるー。なんだこれはー。やわらかくてとろけるー。
思ったより、お肉が厚いと思いました。たべごたえありです。
このやわらかさ、ジューシーさが特選牛なんですね。
すき焼はいいお肉に限りますね♪
と、言いながら、前沢牛にはおじけづきましたが
前沢牛も特選牛もかわりないに違いない。なんてね。
割り下もトロッと濃いんです。なのでスープで割るんですね。
スープは何かのお出汁だったのかな・・・スープのみは特に味はしないようです。
この割り下で食べる野菜も、おいしいんです。玉子にからめてね。
ご飯が進みます。このご飯もすっごくおいしかったー。
後半で、「特製つくね」をいれて煮込みます。
特製つくねとなっていますが、ハンバーグですね。
煮込んでご飯にドーンとのっけちゃいます。
そして最後のお肉もご飯にドーンとのっけて、残った玉子もかけて
豪華な玉子かけご飯にしちゃいます♪なんて幸せなんでしょ。
ハンバーグがこれまたジューシー。割り下で煮込んで和風ハンバーグに
くーこりゃまたたまらんです。
お肉は100ｇくらいんだったのかなー。これにハンバーグがつきましたし、
いいお肉はたくさん食べてはいけません。胃がびっくりしちゃいますので、私。
最初は、お肉、もっといけそうだなーと思いましたが、豪華玉子かけご飯まで
食べたら、満腹になりました。
すき焼をお店で食べてみたかったので、奮発したランチにしてみました。
贅沢なランチでした。
ちなみに、ベテランお給仕さんの指導は、結構細部の指導まで・・・
お肉の枚数や野菜の並べる量など・・・おいしく食べてもらうように
細かい指導があるんですね。
お客さんの前で実践教育なんですね。なるほどなるほど。
新人さんはとっても手際よかったですよ。さすがですね。