공식 정보
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Nihon Ryouri Shinchaya
(日本料理 新茶家)- 위치：
- 奥州市その他
- 장르：
- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nihon Ryouri Shinchaya
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、장어 |
| 예약・문의하기 |
0197-35-2025 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
2日前までの予約 |
| 주소 |
岩手県奥州市江刺中町4-1 |
| 교통수단 |
미즈사와 강자역에서 차로 10분 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
税込み価格 サービス料10%別 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ 부스 2~8명 중간 6~20명 오사카 20~50명） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 전실 개인실 의자·테이블 ※투어 및 30명 이상의 관혼장제・연회는 전화로 상담해 주십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능、20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 야외 흡연 공간 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음 |
| 드레스코드 |
・과도한 향수 착용 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
정진 요리 가능 동영상은 이쪽 ↓↓↓ https://youtu.be/G2Cjev978Iw |
岩手県奥州市『日本料理 新茶家』さん
岩手県の地場食材を活かした日本料理を食べられる老舗料亭です
創業1850年、現在は京都『飄亭』さんで修行された七代目がもどられ料理長に、温故知新の精神で新たな挑戦をされています
この日は
「イシカゲ貝とつるむらさき」
岩手県陸前高田の広田湾のイシカゲ貝と粘りあるつるむらさきとをあわせて土佐酢と鬼おろしでいただきます、イシカゲ貝の食感も香りも楽しめる一皿です
「桃の胡桃白和え」
硬めの桃を焦がし醤油でととのえて白和えに、この硬さがちょうとよく胡桃の香ばしさとも相性よいですね
「鮎の塩焼きと香魚と香茸の春巻き」
シンプルな塩焼きの鮎とともに鮎と香茸の春巻きです、鮎の身の食感や味わいの変化を楽しみました、春巻き美味しい
「枝豆と茗荷の土鍋ご飯」
炊きたてのご飯からは枝豆の香り素晴らしく、口に含むと茗荷の爽やかな刺激でさらに枝豆の甘みもしっかり楽しめます、途中に「自家製塩雲丹」や「帆立の天ぷら」も添えられて美味しかったなー
ご馳走さまでした
新銀杏の煮えばな
焦がし醤油の桃の胡桃白和え
岩手のあわびと夕顔 蓴菜と
石巻の赤むつと翡翠茄子（ふわトロ長茄子）の椀
広田湾石陰貝 つるむらさき 土佐酢と鬼おろし
八寸
さざえ磯部、玉子の黄身の味噌漬け
鯵のちまき鮨、ホヤと木もずくとトマト
鴨のゴマ酢、茗荷、あん肝うま煮
造り
星かれい
大船渡の剣先イカ、雲丹
鮎の塩焼き、香魚と香茸の春巻
葛冷麺 モロヘイヤ、酢橘
フィレンツェの貴婦人（茄子）と小芋
ミニオクラとトマトの炊き合わせ
枝豆と茗荷のごはん
自家製塩雲丹、帆立天ぷら
イチジクとサクランボ
大野ミルクのアイス ジャスミンジュレ
黒糖寒天