また来たいと思わせる秘訣。「ビーバー」＠盛岡八幡平 : Beaver

あけましておめでとうございます。
年に一度泊まり掛けでボードをするのが最近の行事になりつつあります。
びっくまんです。

今回は八幡平リゾートスキー場から車で1分。
スキー場から板履いたままでも来れるんじゃないか？という距離にあり、
フレンチがおいしいペンション。

ビーバー

2009年にはジャランが選ぶ、また来たいと思う宿No.1を獲得。
そんな宿に～
びっくまんが～
出会った～(世界ウルルン滞在記風)

宿に着くと60前後のおばあさんがお出迎え。
チェックインを済ませ部屋へ。

ここの宿の部屋は全部で5部屋あります。
なので一日にMAXで5組しか入れません。
僕らが泊まったのはその一室。
8畳ほどの広さにツインベットがある部屋。
テレビがあって、それなりの設備がある。
これと言って驚くことはないが、清潔感はある。

5時に到着。
7時からディナーということでお風呂へ！
と行くのが普通だけど、この日は長旅の疲れもあり爆睡。

ディナー
と行きたいところですが
メニューをメモするの忘れてしまい料理の説明ができません。
本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
覚えている範囲で

前菜１
　白子のなんちゃらキャロットソース添え
　トリュフのなんちゃら
　サーモンのなんちゃらキャビア添え
　なんちゃらとリンゴ煮

焼き立てバジルのパンとスープ
　手でちぎった瞬間バジルの良い香り
　あつあつでおいしい。
　スープはカレーオイルがかかっており
　香りと味の両方を楽しむことができる。

手長エビのリゾット
　かために仕上げられたリゾット。
　手長エビの出しがよくでていておいしいリゾット
　
セコンド
　確か八幡平牛のローストだった気がする。
　特性ソースとレモンの泡でつくられたソースの両方を楽しめる

デザート
　柔らかくておいしいフォンダンショコラ
　カシスのシャーベット
　栗のなんちゃら
　フォンダンショコラおいしい。

お風呂
お風呂は全部で2つ。
全て貸し切り風呂で45分くらい間隔で風呂の予約ができる。
夜は片方、次の日の朝は違う方と使い方に幅がある。
夜に使用したお風呂は畳1畳程のお風呂と正六角形のおしゃれな露天風呂。
貸切なのでのびのびとしたひと時を楽しめます。
くれぐれも泳いでは行けませんよ(o^^o)


温泉で長旅の疲れを癒し、その日は早々に就寝。

そして

朝食

濃厚ミルク・・・たのはた牛乳
　濃厚なおいしい牛乳

焼きたてパン＆フルーツソースヨーグルト
　手作りの焼き立てパン。
　生地の味を楽しむためにジャムなどはつけていない。
　おいしいパン

フレッシュサラダ
　新鮮なサラダ

ふたつの熱々ココット・・・温かいラタトゥイユ、根菜のホワイトソース
　温かくておいしいラタトゥイユ。
　チーズがとろりかかった根菜。

ふわふわオムレツとソーセージ
　本当にふわふわしたオムレツ
　何本も食べたくなるソーセージ
　ともにおいしい。

ポトフ風コンソメスープ
　厚切りベーコンと根菜をじっくりことこと煮込んだポトフ

コーヒー＆ティー
　食後の一杯。


ディナー、朝食ともどれもおいしい料理でした。
しかしながらシェフはどこで修行するわけでもなく
独学で料理を勉強して作っているらしい。
驚きですね。

本当に心からおいしいと言える料理。
また来たいと思わせる秘訣はそこにあるのだと思います。

また来ます。
ありがとうございました。

Wi-Fi
なし

タバコ
喫煙スペースあり

最後までお読みいただきありがとうございました。