うどん「エビス」冷ぶっかけon山葵で食す
ざるうどんの薬味
皆様は生姜派ですか？わさび派ですか
わたしは山葵派です＼( 'ω')／
ぶっかけの出汁、ざるうどんの出汁
つけ出汁と言われる同じもの
だが冷ぶっかけに山葵の人は見ない
不思議ですよね…
何気にFacebook見てたら山葵で冷ぶっかけ食べてる人を見つけて真似してみました
お昼時12時に訪問
うどんファクトリーエビスさんにお邪魔
こちらはセルフのお店
冷ぶっかけ300円 唐揚げ串100円
以上を頂きましょー
ざるうどんと違い出汁に浸かりっぱなしの食べ方なので味が単調な冷ぶっかけ
まずは山葵を混ぜないで( ´･皿･` )ズルズル
ずっしり系の麺に大根おろしが良くあう
レモンも良い仕事してますねー
ぶっかけの良いところは色々な物を混ぜて食べれる味の一体感！丼物とよく似てる
出汁は濃口のスッキリしたイリコが香る
半分くらい食べて山葵投入
より一層の爽快感と刺激のある味に！
全然アリの食べ方かも鴨
生姜だと何処で食べても似た味になってしまう
ワサビ気に入った＼( 'ω')／
これから寒くてなっていくので忘れそうですが冷ぶっかけを食べる機会があれば是非オススメします
ご馳走さまの舞 (｢･ω･)｢
うどんファクトリー「エビス」釜あげ
ふらーっとやって来ました(*ﾟ∀ﾟ*)
エビスさん
若くて勢いのあるお店なのはもちろん
綺麗な店内に綺麗なお姉さん
もう★5確定ですよね
オープン時に来たっきりなので再訪までにカナリ間があいてます
硬めのズッシリの印象が強いので今回は熱々の釜あげで頂く事にヽ(*´∀｀)
しか「釜あげ取れますか？」
店主「すぐとれますっ！」
レスポンスの良い気持ち良い対応
釜あげ250円 唐揚げ100円
お姉さん不慣れなのかな？
ガッチガチに固まりながらカワユく精算してくださりました
陽当たりの良い席に座り撮影
頂きます( ´･皿･` )ズルズル
前回は硬いだけな印象だった麺は中太のズッシリ系で熱々で柔らかけなりモチっとした食感になってるヽ(*´∀｀)うまい
さぬきの夢の独特な弾力の滑らかさもある
何よりカナリ旨味がある
この麺は過去最高★★★間違いなしっ
出汁はたまに遭遇する不思議な味
イリコや昆布も少し香る
そしてその裏に潜む何ともいえない不自然な風味と甘さが個人的に苦手なんですよねぇ
なんの味なんやろか←
唐揚げ串はまだ温かい
全体的にとってもコスパ良いです
釜あげで頂く分に麺がとっても生きてたので次回があれば「釜玉うどん」やな
絶対めっちゃ美味しいと思う(*ﾟ∀ﾟ*)
寒いうちに来るでぇ
ご馳走さまでさしたヽ(*´∀｀)
うどん「エビス」移転オープン
うどんを食べる
脳はうどん脳、腹はうどん腹
そんなうどん漬けな生活
にしばた製麺さん跡に何か出来てるな〜
って思ってましたが…
なかなか時間が経ってます
忘れた頃にTwitterのニュースにてエビスさんのオープンの日時を知りました
行ってみる事にしました
初飩なので茹でたてを狙います〜
開店10時にあわせて入店です
しかし既に先客がいました←
キミタチ ナカナカ ヤルナ…
こちらはセルフのお店でネギは店かけ他は自分でという半セルフ方式
かけうどん2玉270円とちくわ天？130円を頂きまして茹で待ち←待機です
精算して席に座り待ってると続々お客様が入ってきます
後から来た人の精算時に聞こえます
オープンにつき揚げ物ひとつサービスです
えええええ？
わたし普通に払いましたが←
人は人、自分は自分ですよね…
美しくも残酷な世界です
10分程待って着飩です
早速( ´･皿･` )ズルズル
熱に負けない強い小麦粉さぬきの夢
茹でたてからの洗いたてでシッカリ〆ってまして硬い印象です
粘りコシは感じられません
以前に市場で頂いた時とは全然違う印象に感じましたが茹でたて故の事かな？
中より少しだけ太い麺は角がありカナリ練られてズッシリ重みが有りマス
しっかり味があり塩分は高め
出汁の味は昆布と鰹だと思うのですが乾物系グルタミン酸の旨味をあまり感じる事がなくワカメから出る味みたいに思いました
ちくわ天はカラッと揚がってました
衣が有るのか無いのか？
素揚げに近いかもしれません
店内は以前のお店の雰囲気はモダンな感じで、とても明るく清潔感があります
日当たりの良い場所で食べました
続々と入るお客様は市場の常連さん？
浜独特な漁師風の人がズラズラきます
たまたまでしょうが…
皆さんメニューも見ないでざるうどん頼んでるんですが人気メニューなのかな？
確かに…ざるが合ってる麺に思いました
次は！ざるうどんで頂きます
ご馳走さまでした〜
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
EBISU（EBISU）
|
|---|---|
| 장르 | 우동、덴푸라 |
|
|
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
香川県高松市香川町浅野258-1 |
| 교통수단 |
구코도오리 역에서 1,445 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
35 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 14대 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 비고 |
<Wi-Fi 환경> 예 |
| 가게 홍보 |
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