ご主人の人柄の良さを感じて… : Wadainingu No Wea

～～～～～～～～～５月　再訪～～～～～～～～～～～
コース料理は、月替わりと聞き…
お気に入りのお店ですので、友人にも教えたくて、誘って、再訪です！
今回も4000円のコース。
もう、安心しきっていますので、内容を記憶することも忘れていました（すみません）
前菜５種（盛り付け、添えてあるもみじもいい感じ）・お造り（さわら、たい、小ぶりのアワビが一つ、キモも食べられました）
椀物（大きなハマグリ、大好きなじゅんさい、鶏肉、さわら、人参、たまねぎ、木の芽）
茶碗蒸し梅ソースかけ（朝顔の形の器）、豚の角煮のフライ（添えているパプリカで彩がきれい）
天然鯛の釜飯（鯛はもちろんのこと、おこげも美味しい）
デザート、アイス２種、大根おろしのゼリー（寒天？）→恐る恐る口にすると柑橘系のエッセンス、口の中がさっぱりしました。

今日のお料理の中で、ほたての漬け焼き、豚の角煮は、私たちには少々味付けが濃かったです。

しかし、サプライズが多く、お料理や器への話題も盛り上がりました。
６月も来たいなぁ～
～～～～～～～4月　再訪～～～～～～～～
「このお店にいけば、間違いない！」ですぅ～
半年ぶりです…
今回のお料理も素材の本来のお味を崩さず、非常に楽しませていただきました。
すべて、目にも綺麗ですね～、写真がなくて、残念！
お通し・前菜・お造り…うっとりするような盛り付けです。
お魚…天然鯛の蕎麦の実あんかけ、わらび、筍添え
お肉…牛たんの煮込み
ご飯…ミニ天丼
デザート…バニラアイス

コーヒーや紅茶があればいいのにな～とどこまでも欲ばりです。
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「ノーウエア」（どこにもない、唯一の）カタカナ名のお店…これだけで注目です！

少々急な階段をあがり、２階の掘りごたつ形式のテーブルに…テーブルのお料理のみにライトアップしている間接照明もいいですね～
私のしわがちょっとは、見えにくいかな？

4000円のコースを頂きました。
前菜…サツマイモ甘露煮・さんまの三杯酢・いちじく何とか乗せ・白子てんぷら・○○思い出せな～い
お造り…いか（いくら乗せ）・はまちの塩たたき・はぎのこぶ〆→塩たたきの塩が多すぎます。
焼き物…さわら、太刀魚松茸巻き
肉…肉じゃが
蒸し物…小田蒸しうにソース
ごはん…くるみとなんとかの焼きおにぎり、魚のあらでだしをとったみそ汁、香物
デザート…バニラアイスに梨のジュレかけ

食べるのが早い私たちですが、お料理提供のタイミングもよかったです。
個性的な器にも話題が広がりますし、各々の創作料理にも感心しました。

この日は、我々だけでしたので、贅沢な空間でした！

ＰＳ．実は、予約当日、予約時間にドタキャンしたことがあります、ご主人は、キャンセル料も請求しませんでしたし、不機嫌な様子もなく…好印象です。