Fuufuu Ramen
(風風ラーメン)- 예산：
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２０１３年初ラーメン！＠風風亭でらーめん
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ゆめたうん丸亀フードコート３Ｆにある風風らーめん
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厨房の様子！仕込む厨房ではない！
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券売機
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レジがないので人件費削減と金を触らないので清潔
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とんこつらーめん５８０円
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ストレート細麺！あまり上質さは感じられず
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チャーシューはとろとろで持ち上げようとすると崩れる。。。味はまずまず
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焼き飯・・・・・・・・・高温提供時はいいが直に温度が冷めて脂の重たさでたべるとむつこい
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パラパラというよりばさばさになってくる
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.？
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Fuufuu Ramen
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
0877-21-3260 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
香川県丸亀市新田町150 ゆめタウン丸亀 フードコート 3F |
| 교통수단 |
사누키시오야 역에서 1,511 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
400 Seats （ フードコートで他店と供用） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 |
2013年01月03日
初詣のこんぴらさんをあとに丸亀市内へ
寺社仏閣に飽きた子供たちの興味はおもちゃやゲーム
俺も事前にネットで丸亀周辺を調査したが
元旦初日から開いているレアなうどん屋・ラーメン屋はなく
必然的に家族の意見が集約する大型商業施設に
ゆめタウン丸亀へ
■風風らーめん
ゆめたうん３Ｆフードコートにて風風亭選択
画像の上部にとんこつ・しょうゆ・しお・担担麺・みそと多くのラインナップ
麺喰いな俺は自然に足が向いている
■厨房風景
スタッフは３名
ゆで麺スープ係員・トッピング係員・受付係員の３名体制で運営されている
この厨房の様子を見るとよくわかる
仕込みのない濃縮還元型スープ工場
決められた分量を決められた順番に決められただけ投入し作製
ベースのスープをとんこつダレ・塩ダレ・味噌ダレ・しょうダレと変化を付けるだけ
最近巷に氾濫するこういったラーメン店
増えたね～～～（笑）
後で調べるとこの風風らーめん
全国に５０店舗展開するフランチャイズらしい
こういったらーめんでも
バランスのいいラーメに当たる時もあるので
俺は期待をしながら券売機に向かったぞ
■券売機の画面
俺が購入しようとしたその時
俺の順番を阻みその行為を停止させ
『失礼します』と笑顔で券売機のカギを開けた
現金でおよそ２万円ほど掴んでなにくわぬ顔で笑顔で立ち去ったが
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
スタッフは厨房で現金が要りようなのか？？
その不可解な行動に俺は疑問を感じた
数えずに抜いたのが特に気になる・・・・・・・・・
大丈夫かオーナー？(笑)
まあそんなことはさておき
娘と俺用にそれぞれらーめんを購入し
焼き飯３３０円の食券も購入した
※この券売機にはらーめんと焼き飯というセットメニューがなく
単品でセットメニュー購入？
という解りにくいシステムとなっとるぞ！
■とんこつらーめん５８０円
香味油にはインパクトのある背油を使用
九州長浜ラーメンに似せた味わいのスープで印象がいい
腹の減ってる瞬間は旨く感じるスープだが中盤に差し掛かってくると
希釈スープの奥行きのない味に
飽きと違和感が味覚神経から脳みそ中枢伝達される
■麺
ストレート細麺
もさもさした感じの細麺で質感が薄い
特別に取り上げる上質さもない
■焼き飯３３０円
ハーフ焼き飯といった量
ラードでコーティングされた焼き飯
提供温度の高い時は状態がいいが
途中から油の食感が重たくなる
あらかじめ仕込んでいる仕込み焼き飯
油が二度廻るので重たい食感は厳しい
合計５８０円と３３０円の焼き飯で
合計９１０円のセットメニュー
クオリティの低さに無念さを感じる
やより１０００円
世の中には１０００円も出せば素晴らしいプレゼンはいくらでもあろう
年始早々の惨敗レビュー。・゜゜・(≧д≦)・゜゜・。
このようなレビューも
皆様に参考にして頂ければ俺は報われる２０１３年
どうぞ皆様今年もよろしくお願いいたします！