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うどんに餅が入るってどうなの！？と思っていたけど、、「かけうどん」激旨な件！！！！
という事で、
年末が否が応でも近付いて来てしまいました。
早いもので、
もう11月になりますね
私「白味噌の雑煮うどんってありますか？」
店員さん「あれね、11月からなんですよ～」
ぬぁにぃ～～～！？！？
やっちまったなぁー！！
漢は黙って、まいたけ天。
漢は黙って、赤飯追加。
おいしすぎるよ～～～。
という事で、
意を決して、
雑煮うどんを食べに来たのに、
しかも、
餡餅の雑煮うどんを食べに来たのに、
まだやってなくって、
命拾いしたばかりか、
ここの、かけうどん、
まじで旨かった。
いや、馬杉。
もっと早くから来てればよかったーー。
昼頃はいつも外まで行列の人気店ですが、
開店直後の10時過ぎは
空いていて、狙い目です。
サービス店なので、
席でオーダーをとって、
配膳してくれます。
麺は、手切りで、
太さが所々ちがってて、
表面がちゅるん
としているのに、しっかりとコシを感じる。
餅屋？のうどんは最高です。
出汁は、観音寺らしく、
ガッツリとイリコが利いていて、
塩分も強め！
季節のまいたけ天、
そして、餅屋らしく
お赤飯と一緒に、
大満足となりました。
さて、12月になったら、
餡餅雑煮うどん(白味噌仕立て)を
リベンジしに行きますかっ。
ご馳走様。
ここ、おすすめです！
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hom Ba Ka Na Kuma Mo Chi Fu Ku Da
|
|---|---|
| 장르 | 우동、화과자 |
|
0875-25-3421 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
香川県観音寺市流岡町1436-2 |
| 교통수단 |
ＪＲ観音寺駅から車で10分 모토야마 역에서 1,484 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
78 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 30台 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음,바리어 프리 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
「そんなん、気持ち悪くて食べれん」
と、高松のうどんレビュアーさんたちは、
口を揃えて、そう言います。
同じうどん県でも、
東側と西側で、文化がこれほどまでに違うのか。
特に、
伊吹島がある、
西讃地方の観音寺市のうどんは、
名産である「イリコ」が強く香る
出汁が特徴的な様に思う。
えぐいほどに。
その、観音寺市。
お正月の、お雑煮は。
白味噌に、餡餅。
という、組み合わせで、
食べる風習があるそうな。
ちなみに、愛媛県の
一番、香川県側に住む、
妻の実家では、
なぜか、
澄まし汁に、よもぎの餡餅。。
ほ、ほう？
さて、
前置きが長くなってしまったが、
かなくま餅、名物の
この、白みそあん雑煮うどんは、
毎年、11月からの冬季限定メニュー。
お昼時には、
並びがすごく、
早々に、おはぎやお寿司は
無くなっていたので、
本気の方は、
10時台の来店がおすすめです。
いやしかし、
前回食べた、かけうどんでも
思ったけど、
餅屋のうどんは、旨い。
もっちもちな弾力と、
表面のつややかさは、
うどんの中でも高級品の類に思う。
そして、
出汁は、
白味噌の、、、味噌汁だ！笑
これは、
完全に、イリコ出汁が効いた、
味噌汁だ！！！！笑
その中に、
うどんと、
餡子の入った焼き立ての
お餅が共存している。
これが、
あまじょっぱの法則で、
うまいうまいうまい。
物は試し、
一度は食べて頂きたい郷土料理である。
ご馳走様。
美味しかったです。